Pavoni - Chocoflex-form
Chocoflex-form med 54 runde hulrum, Ø 26 x 14 mm - LS01
Silikoneform med 54 runde hulrum, Ø 26 x 14 mm, til praliner og små konfektstykker
LS01-formen er en del af Pavonis tekniske Chocoflex-serie, der er udviklet til gentagen produktion af praliner og små emner i professionelle køkkener. De 54 runde hulrum giver en ensartet form, en ren frigøring og en konstant glans uden slipmiddel.
Tekniske specifikationer
- Hulrum
- 54
- Mål pr. hulrum
- Ø 26 x 14 mm
- Temperaturområde
- -40 °C / +280 °C
Anvendelse
- Klassiske praliner og chokoladekonfekt
- Små moussedomer eller indlæg til entremets
- Geléer og sød eller salt konfekt
Komplet teknisk datablad
| Producent | Pavoni Italia |
|---|---|
| Serie | Chocoflex |
| Formens mål | 290 x 190 mm |
| Hulrummenes mål | Ø 26 x 14 mm |
| Volumen pr. hulrum | ca. 7,5 ml |
| Antal hulrum | 54 |
| Temperaturområde | -40 °C til +280 °C |
| Kompatibilitet | ovn, fryser, køleskab, nedkølingsskab, opvaskemaskine |
| Materiale | professionel platinesilikone |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvor meget kan hvert rundt hulrum rumme?
Hvert hulrum måler Ø 26 x 14 mm og har en volumen på ca. 7,5 ml, tilpasset klassiske praliner eller chokoladekonfekt.
Er denne form egnet til salte tilberedninger?
Ja. Dens struktur af platinesilikone egner sig både til søde tilberedninger (ganache, praliné) og salte konsistenser (mousse, gelé, terriner).
Hvordan rengør man LS01-formen?
Den tåler opvaskemaskine og holder ikke på lugt eller farve. Til daglig brug er det nok at skylle den i lunkent vand.
Yderligere ressourcer
Se hele Chocoflex-serien i Pavoni-kollektionen og butikkens øvrige professionelle forme.
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
