Pavoni - Trompe-l'œil-form
Baby Banana-form - GG035S
Minibanansilhuet designet af Eunji Lee
Silikoneformen Baby Banana GG035S genskaber formen af en aflang, let buet minibanan med tilspidsede ender. Den er designet sammen med Eunji Lee, chefkonditor på restauranten Jungsik i New York, der har fået to Michelin-stjerner. De 12 aftryk egner sig til både søde kreationer og originale salte anretninger.
Tekniske specifikationer
- Aftryk
- 12
- pr. form
- Volumen
- 40 ml
- pr. aftryk
- Temperaturbestandighed
- -40 °C / +250 °C
- ovn, fryser
Anvendelse
- Individuelle desserter formet som minibananer (mousse, cremet fyld, frugtindlæg)
- Original dekoration til søde anretninger eller kreative retter
- Kompotter eller ganacher formet i realistiske portioner
- Egnet til ovn, fryser og opvaskemaskine
Komplet teknisk datablad
| Varenummer | GG035S |
|---|---|
| Mærke | Pavoni |
| Designer | Eunji Lee |
| Aftrykkets mål | 90 mm x 40,5 mm x 25 mm (højde) |
| Volumen pr. aftryk | 40 ml |
| Antal aftryk | 12 |
| Formens mål | 300 mm x 175 mm |
| Materiale | Platin-silikone |
| Temperaturbestandighed | -40 °C til +250 °C |
| Kompatibilitet | Ovn, fryser, opvaskemaskine |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvem har designet denne form sammen med Pavoni?
Eunji Lee, chefkonditor på restauranten Jungsik i New York (to Michelin-stjerner), samarbejdspartner på Gourmand Pavoni-serien.
Hvor stor er hver minibanan?
Hvert aftryk måler 90 mm x 40,5 mm x 25 mm i højden og har et volumen på 40 ml.
Hvordan bevarer man de tynde ender, når formen tages ud?
Tryk silikonen ud fra buens midte i stedet for at trække i spidserne, som er formens mest skrøbelige del.
Supplerende ressourcer
Kombinér den med de andre frugtsilhuetter fra Trompe-l'œil-serien, eller gå på opdagelse i nyhederne fra Patissland.
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
