Pavoni - silikoneform
Citron-form - stort format
Stort format på 1 215 ml, trompe-l'œil-citron til deling
Denne Citron-form i stort format er det unikke produkt i Cédric Grolet-kollektionen for Pavoni Italia: ét hulrum på 1 215 ml til at lave en trompe-l'œil-citron til deling i professionel platin-silikone.
Tekniske specifikationer
- Volumen
- 1 215 ml
- 8 til 10 portioner
- Mål
- Ø 18 x h 7 cm
- Ét hulrum
- Temperaturbestandighed
- -60 °C / +230 °C
- Platin-silikone
Anvendelser
- Midterpunkt til dessert ved bryllup, fødselsdag eller familiefest
- Signaturdessert, der skæres ud ved bordet på gourmetrestaurant
- Udstillingskage i butik eller til konditorkonkurrence
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Designer | Cédric Grolet |
| Kollektion | Pavocake |
| Mål | Ø 18 cm x h 7 cm |
| Volumen | 1 215 ml, 8 til 10 portioner |
| Antal hulrum | 1 |
| Materiale | Platin-silikone i fødevarekvalitet |
| Temperaturbestandighed | -60 °C til +230 °C |
| Kompatibilitet | ovn, fryser, professionel hurtigfrysning, opvaskemaskine, mikrobølgeovn |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvor lang tid skal denne størrelse fryse?
Mindst 12 timer, helst 24 timer, så midten af kagen på 1 215 ml kan sætte sig helt.
Hvad er forskellen på denne og Citron-formen med 20 individuelle hulrum?
Denne store form har ét hulrum på 1 215 ml til en kage til deling, cirka 8 til 10 portioner. Formen med individuelle aftryk giver 20 små tærter på 65 ml til servering på tallerken.
Er denne form egnet til en chokoladeskal?
Ja, tempereret og farvet hvid chokolade kan hældes i formen og krystalliseres, før den fyldes, så man får en skal i stedet for en frossen mousse.
Supplerende ressourcer
Se Pavoni-kollektionen, trompe-l'œil-formene, dessertringformene eller alle professionelle bageforme.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
