Puratos' plantebaserede fløde, der kan opbevares ved stuetemperatur, er en laktosefri piskeblanding, der er udviklet til en opskumning på x4: 1 liter fløde giver 4 liter pisket fløde. Det høje udbytte gør den til et økonomisk valg for værksteder, cateringfirmaer og fagfolk, der arbejder med store mængder.
Den sælges i en 1-liters karton og kan opbevares mellem 5°C og 20°C før åbning uden behov for straks at blive sat på køl: Det er det, der menes med navnet "ambiante". Den glatte og blanke konsistens er nem at sprøjte og kan tilsættes aromaer, farvestoffer og citrusfrugter, så du kan lave personlig flødeskum.
Egenskaber
-
• Mærke: Puratos (Belgien)
-
• Type: plantebaseret piskeblanding, der kan opbevares ved stuetemperatur, laktosefri
-
• Indhold: 1 L karton, sælges enkeltvis
-
• Opskumning: x4 (1 L fløde giver 4 L efter piskning)
-
• Pisket konsistens: glat, blank og nem at sprøjte
-
• Opbevaring før åbning: mellem 5°C og 20°C, maksimal luftfugtighed 65%
-
• Allergener: laktosefri, indeholder soja (lecithin)
Brugsanvisning
-
• Pisk fløden godt kold, mellem 5°C og 8°C, indtil der dannes faste spor.
-
• Bruges til stabil flødeskum, plantebaseret ganache, mousser, sprøjtede dekorationer eller smagssatte cremer.
-
• Tåler tilsætning af citrusfrugter (skal, lidt juice) uden at skille, i modsætning til fløde af animalsk oprindelse.
-
• Efter åbning opbevares den i køleskab mellem 2°C og 6°C og bruges inden for 3 dage.
Bemærk
Denne fløde indeholder soja (sojalecithin) og er egnet til laktosefri kost. Den skal opbevares mellem 5°C og 20°C før åbning; efter åbning skal den opbevares på køl mellem 2°C og 6°C og bruges inden for 3 dage.
Ofte stillede spørgsmål
Skal denne fløde opbevares i køleskab før åbning?
Nej, Puratos' plantebaserede fløde til opbevaring ved stuetemperatur skal opbevares mellem 5°C og 20°C før åbning. Når emballagen er åbnet, skal den opbevares i køleskab (2°C til 6°C) og bruges inden for 3 dage.
Er denne fløde egnet til personer med laktoseintolerance?
Ja, den er formuleret uden laktose. Den indeholder dog soja (sojalecithin), hvilket personer med relevante allergier bør være opmærksomme på.
Kan man tilsætte citrusfrugter til denne fløde, uden at den skiller?
Ja, i modsætning til fløde af animalsk oprindelse tåler denne plantebaserede fløde citrusskal og lidt citrusjuice uden at skille, så du kan lave citron- eller appelsinsmaget flødeskum.
