Nude er et fedtopløseligt fødevarefarvestof fra Colour Mill i formatet 100 ml, den store emballage i sortimentet, der er udviklet til professionel brug eller regelmæssig produktion på et værksted, i modsætning til flasken på 20 ml, som primært er beregnet til lejlighedsvis brug. Den meget naturlige rosabeige nuance blandes direkte i fedtholdige blandinger uden at ændre tekstur eller konsistens.
- Indhold
- 100 ml
- Type
- Fedtopløselig
- Anvendelse
- Pro-format
Egenskaber
- Fedtopløseligt fødevarefarvestof i nuancen Nude (meget naturlig rosabeige)
- Flaske på 100 ml med dråbetæller, værkstedsstørrelse til regelmæssig produktion
- Kompatibel med smeltet hvid, mørk og lys chokolade, kakaosmør, ganache og smørcreme
- Særligt velegnet til minimalistiske bryllupskager med et stilrent udtryk
Ingredienser og allergener
Ingredienser: Fugtighedsbevarende middel: E422, vegetabilsk olie (raps), farvestof: E172, emulgatorer: E322, E433.
Dine spørgsmål, vores råd
Hvor mange dråber skal man bruge for at opnå Nude-nuancen?
To til tre dråber pr. 100 g fedtstof er som regel nok til at opnå en pasteludgave af Nude-nuancen. Tilsæt én dråbe ad gangen, og rør rundt, før du tilsætter flere: Farven bliver hurtigt kraftigere i en hvid blanding.
Er dette Nude-farvestof kompatibelt med fondant eller royal icing?
Nude er et fedtopløseligt farvestof, der er udviklet til fedtholdige blandinger: smeltet hvid, mørk eller lys chokolade, kakaosmør, ganache og smørcreme. Det er ikke beregnet til vandbaserede blandinger som royal icing eller fondant, der arbejdes med vand, da det ikke fordeler sig ordentligt i dem. Brug det derfor i fedtholdige blandinger, især til minimalistiske bryllupskager med et stilrent udtryk.
Hvorfor vælge formatet på 100 ml frem for 20 ml?
100 ml er værkstedsstørrelsen: Den egner sig til regelmæssig produktion og store serier til minimalistiske bryllupskager med et stilrent udtryk og giver en lavere pris pr. ml end 20 ml, som er beregnet til lejlighedsvis brug.
