Pavoni - Fedtopløselig farve
Flydende fedtopløselig citrongul farve - 180 g
En klar citrongul farve med 7,6 % farvestof, der er kompatibel med alle påføringsteknikker på chokolade.
Pavonis flydende, fedtopløselige citrongule farve farver chokolade, kakaosmør og fedtstoffer. Den solsikkeoliebaserede formel kan påføres i massen, med pensel eller med airbrush uden at ændre tekstur eller smag. Flaske med 180 g, kun til professionel brug.
Tekniske egenskaber
- Format
- 180 g
- Flydende flaske
- Type
- Fedtopløselig
- Solsikkeoliebaseret
- Påføring
- Chokolade
- Kakaosmør, fedtstoffer
Anbefalet anvendelse
- Farvning af smeltet hvid eller blond chokolade
- Påføring med pensel på tempereret chokolade
- Brug med airbrush til at påføre et farvelag
- Formning af chokolade og chokoladedekorationer
Komplet teknisk datablad
| Format | 180 g |
|---|---|
| Type | Flydende fedtopløselig farve |
| Ingredienser | Solsikkeolie |
| Farvestof | E102 (7,6 %) |
| Advarsel | E102: kan have en negativ indvirkning på børns aktivitet og opmærksomhed |
| Allergener | Kan indeholde spor af nødder og mælk |
| Næringsindhold (100 g) | 720 kcal / 2960 kJ - fedt 80 g (heraf mættede fedtsyrer 7,2 g) - kulhydrater 0 g - protein 0 g - salt 0 g |
| Opbevaring | 20 til 25 °C, beskyttet mod lys og luft |
| Oprindelse / Mærke | Italien - Pavoni |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad er forskellen på denne og Pavonis æggegule farve?
Citron gul giver en lysere og mere syrlig nuance, mens æggegul, der er baseret på E110, giver en varmere og dybere gul. Begge er kun beregnet til chokolade og fedtmasser.
Er denne farve egnet til chokoladeovertræk med spejlglasur?
Ja, forudsat at glasuren er fedtbaseret (chokolade, kakaosmør): Farven er fedtopløselig og fordeler sig ikke i en vandbaseret glasur.
Kan den bruges direkte med airbrush uden fortynding?
Det anbefales at fortynde den i lidt smeltet kakaosmør for at gøre den mere flydende til airbrushpåføring og opnå et jævnt lag.
Yderligere ressourcer
Se også fedtopløselig æggegul farve og udstyr til chokoladeforme fra Pavoni.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
