Rainbow Dust - ProGel-farver
Gelfarve 25 g - Lilac - ProGel
Koncentreret farve med tapiokastivelsesbase, lilla til violette nuancer
Lilac-gelfarven fra ProGel-serien fra Rainbow Dust er en stærkt pigmenteret fødevarefarve baseret på tapiokastivelse. Den giver sarte lilla nuancer eller dybere violette toner afhængigt af doseringen uden at ændre konsistensen på dine blandinger.
Velegnet til fondant, marcipan, smørcreme, royal icing og kagedej før bagning. Ideel til blomsterdekorationer, bryllupskager og cupcakes med tema.
Egenskaber
- Nettovægt
- 25 g
- Maksimal dosering
- 8 g / kg
- Base
- Vandopløselig
Anvendelse
- Fondant, marcipan og smørcreme
- Royal icing, makroner og kagedej før bagning
- Blomsterdekorationer og cupcakes med tema
- Bryllupskager
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Rainbow Dust, ProGel-serien |
|---|---|
| Farve | Lilac |
| Indhold | 25 g, blød tube |
| Type | Koncentreret gelbaseret fødevarefarve, tapiokastivelsesbase, vandopløselig |
| Ingredienser | Fugtighedsbevarende middel: glycerol (E422), vand, modificeret stivelse (tapioka), farvestofferne E122 og E133. |
| Allergener | Kan indeholde spor af æg, soja, mælk og nødder. Bør undgås ved kendt allergi over for disse ingredienser. |
| Maksimal dosering | 8 g pr. kg færdig blanding |
| Opbevaring | Rengør spidsen efter brug, luk tuben igen, og opbevar den ved stuetemperatur beskyttet mod direkte lys for at undgå, at den lilla farve bliver grå. |
Lovpligtige oplysninger
Andre ProGel-farver
- ProGel Baby Pink : pastelmatch til babyshower
- ProGel Stikkelsbær : blød grøn til en romantisk engelsk have
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvordan får man en pastelfarvet lavendeltone med Lilac?
Syrenfarve er meget følsom over for den anvendte base. For at få et pastelfarvet resultat tæt på lavendel skal du først farve en lille mængde hvid fondant og derefter blande den farvede fondant i en større mængde hvid fondant. Denne gradvise fortynding giver en meget mere ensartet farve og forhindrer utilsigtet overdosering, som får farven til at blive for mættet lilla.
Hvorfor ændrer Lilac sig i lyset?
Lilla og syrenfarvede pigmenter (E122 og E133) er blandt de mest følsomme over for UV-stråler. Direkte sollys gennem et udstillingsvindue kan få farven til at falme på få timer. For at bevare farvens intensitet skal du opbevare dine færdige kreationer i en uigennemsigtig kageæske indtil serveringen.
Kan denne gel bruges i hvid chokolade?
Da denne gel er vandopløselig (vandbaseret), anbefales den ikke til farvning af store mængder ren chokolade, da vandet kan få massen til at stivne på grund af uforeneligheden mellem vand og fedt. Til chokolade bør du vælge særlige fedtopløselige farvestoffer. Til små detaljer eller en ganache med et højt flødeindhold kan denne gel bruges forsigtigt i meget små mængder.
Yderligere ressourcer
ProGel Baby Pink · ProGel Stikkelsbær · ProGel Rainbow Dust-serien · fedtopløselige farvestoffer til chokolade
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
