Ultrakoncentreret æblearoma med rund, tilberedt smag til efterårsdesserter.
LorAnns supersmagsaroma med æblesmag er en ultrakoncentreret madaroma i en flaske på 3,7 ml fra sortimentet Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Den har en rund, tilberedt smag, der minder mere om æblekompot end sprøde æbler, og er velegnet til at fremhæve smagen i et tilberedt fyld, der har mistet noget af sin aroma.
Egenskaber
Flaskestørrelse
3,7 ml
Sammenlignet med klassisk aroma
x3 til x4
Stabil ved bagning
180 °C
Anvendelser
Tarte Tatin og æblelommer: Fremhæver den tilberedte æblesmag i et karamelliseret fyld.
Kompot og syltetøj: Gør smagen kraftigere i en allerede tilberedt æblekompot.
Financiers og saftige kager: Tilsæt et par dråber til dejen for at få en ensartet æblesmag.
Tekniske specifikationer
Mærke
LorAnn Oils (USA)
Sortiment
Super Strength Flavors
Smag
Æble
Format
3,7 ml flaske med skruelåg og hældetud
Kost
Uden tilsat sukker, glutenfri, kosher
Opbevaring
Ved stuetemperatur (15-25 °C), beskyttet mod lys og varme
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad er forskellen på den og aromaen med grønt æble?
Klassisk æble har en rund smag, der leder tankerne hen på tilberedt frugt, mens grønt æble giver en mere syrlig og frisk note: Valget afhænger af den ønskede dessertsmag.
Hvilken dosering skal jeg bruge til en tarte Tatin?
2 til 4 dråber pr. 250 g fyld, rørt i før bagning for at bevare intensiteten.
Passer den sammen med karamel?
Ja, æble og karamel passer klassisk sammen som i en tarte Tatin, hvor hver aroma doseres separat.
