Sosa - kandiseret frugt
Hele jordbær 15x15 mm - 1,5 kg
Jordbær kandiseret i sauce med blød konsistens, der er stabil ved frysning.
Hele Sosa-jordbær skåret i stykker på 15x15 mm og kandiseret i sauce ved 45 °C bevarer frugtens intense aroma samt en blød konsistens, der er stabil ved frysning. Formuleringen med jordbærpulp og -saft gør dem til en brugsklar ingrediens, der sparer tid i køkkenet.
Tekniske egenskaber
- Format
- 15x15 mm
- Kandiseret ved lav temperatur
- 45 °C
- Fryseegnet
- Ja
Anbefalede anvendelser
- Kager og mousser med jordbær
- Is og sorbet
- Fyld til portionsglas og anretninger
- Frugtindlæg til kager og wienerbrød
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Sosa |
|---|---|
| Emballage | 1,5 kg |
| Format | Hele jordbær skåret i stykker på 15 x 15 mm |
| Ingredienser | Sukker, jordbær, vand, jordbærpulp, glukose, citronsaft, surhedsregulerende middel: citronsyre (E330), fortykningsmiddel: pektin (E440ii), konserveringsmiddel: kaliumsorbat (E202), dinatriumdiphosphat (E450i), dextrose, tricalciumphosphat (E341iii) |
| Allergener | Kan indeholde spor af mælk og derivater heraf |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad er forskellen på hele hindbær i størrelsen 15x15 mm?
Formatet og processen til kandisering er identiske: Kun råvaren (jordbær eller hindbær) og smagsprofilen ændres.
Består produktet af frugtpulp?
Ja, opskriften indeholder både hele jordbær og jordbærpulp for en mere fremtrædende smag.
Kan det bruges i is uden risiko for krystallisering?
Ja, konsistensen forbliver stabil efter frysning uden krystallisering eller tab af fasthed.
Yderligere ressourcer
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
