Pavoni - Trompe-l'œil-form
Trompe-l'œil-form til 10 halve vaniljestænger - PX43105S
Cédric Grolet-kollektionen for Pavoni Italia
Vaniljestangen er lang, tynd og rillet på langs og kræver stor præcision. PX43105S-formen, designet af Cédric Grolet, former en halv vaniljestang i hver fordybning. To støbninger, der samles på langs, genskaber den fulde volumen af en lukket vaniljestang.
Tekniske specifikationer
- Fordybninger
- 10
- halve vaniljestænger
- Mål
- 225 x 32 x 35 mm
- Volumen 80 ml
- Temperaturbestandighed
- -40 °C / +250 °C
- platinsilicone
Anvendelse
- Trompe-l'œil af en hel vaniljestang: To frosne halve vaniljestænger samles med tempereret kakaosmør
- Åben halv vaniljestang: aflang individuel dessert, der serveres med den strukturerede side opad
- Vaniljecreme fra Madagaskar i midten af en vaniljeopskummet ganache
- Afslut med mat sort eller meget mørkebrun velourspray for at efterligne tørret vanilje
Komplette tekniske specifikationer
| Mærke | Pavoni Italia, Pavoflex-kollektionen |
|---|---|
| Designer | Cédric Grolet |
| Referencenummer | PX43105S |
| Fordybninger | 10 halve vaniljestænger |
| Fordybningens mål | 225 x 32 mm, højde 35 mm |
| Volumen pr. fordybning | 80 ml |
| Materiale | Fødevaregodkendt platinsilicone |
| Temperaturbestandighed | -40 °C til +250 °C |
| Kompatibilitet | Nedfrysning, ovn, opvaskemaskine |
| Oprindelse | Italien |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Former støbeformen en hel eller en halv vaniljestang?
En halv vaniljestang pr. fordybning. For at lave en hel vaniljestang i 3D skal to halve vaniljestænger fra to støbninger samles.
Hvilken velourspray skal man bruge for at få vaniljeeffekten?
Mat sort eller meget mørkebrun, som efterligner det karakteristiske sorte pulver fra den tørrede vaniljestang.
Kan den halve vaniljestang serveres alene uden at blive samlet?
Ja, den individuelle halve vaniljestang er allerede en færdig dessert til servering på tallerken med den strukturerede side opad.
Yderligere ressourcer
Supplér med trompe-l'œil-kollektionen og professionelle forme fra Pavoni.
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
