Pavoni - Chocoflex-form
Chocoflex-form med 49 ovaler, 32x21x14 mm - LS04
Silikoneform med 49 ovale fordybninger på 32 x 21 x 14 mm til raffinerede praliner
LS04-formen har en oval fordybning med en elegant, flydende kontur, der er udviklet til raffinerede praliner og minidesserter. Den aflange form fremhæver glasurer og blanke overtræk.
Tekniske specifikationer
- Fordybninger
- 49
- Mål pr. fordybning
- 32 x 21 x 14 mm
- Temperaturområde
- -40 °C / +280 °C
Anvendelser
- Praliner og støbte chokolader i en aflang form
- Fyld og mousser til portionsanrettede desserter
- Designede salte bidder til buffeter og aperitiffer
Komplet datablad
| Producent | Pavoni Italia |
|---|---|
| Serie | Chocoflex |
| Formens mål | 290 x 190 mm |
| Fordybningernes mål | 32 x 21 x 14 mm |
| Rumfang pr. fordybning | ca. 7,5 ml |
| Antal fordybninger | 49 |
| Temperaturområde | -40 °C til +280 °C |
| Kompatibilitet | ovn, fryser, køleskab, lynkøler, opvaskemaskine |
| Oprindelse | Italien |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad er forskellen på LS04 og den runde LS01?
LS04 har en oval fordybning på 32 x 21 x 14 mm, som er mere aflang end den runde LS01, så du får et anderledes visuelt udtryk med de samme typer tilberedninger.
Er denne form egnet til salte desserter?
Ja, den ovale form egner sig både til salte mousser eller geléer og til søde ganacher og pralinéer.
Hvordan får man en ren udstøbning?
Brug veltempereret overtrækschokolade, og lad den krystallisere helt i køleskabet før udstøbning. Undgå at presse på silikonen.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
