Other formats available
Oliebaseret farvestof til chokolade, ganache og fedtholdige blandinger.
Colour Mill Rose er et koncentreret, fedtopløseligt farvestof i en 20 ml dråbeflaske. Den oliebaserede formel blandes direkte i chokolade, kakaosmør, ganache og fedtholdige cremer uden at få blandingen til at skille. Farven Rose giver en klar og lysende rosa, kraftigere end Blush uden at blive fuchsia.
Ingredienser: Fugtighedsbevarende middel: E422, vegetabilsk olie (raps), farvestof: E120, emulgatorer: E322, E433.
Ja, Rose kan røres direkte i smeltet overtrækschokolade inden støbning uden at ændre konsistensen eller påvirke, at chokoladen slipper formen, når det tilsættes i en passende mængde.
Ja, der kan forekomme en let adskillelse, når det står stille: Ryst flasken før hver brug for at få en ensartet Rose-farve.
Fortyndet i kakaosmør eller fødevaregodkendt alkohol kan Rose sprøjtes på med airbrush; lav altid en prøve på et neutralt underlag inden den endelige påføring.
