Other formats available
Oliebaseret farvestof til chokolade, ganache og fedtholdige blandinger.
Colour Mill Blue Bell er et koncentreret fedtopløseligt farvestof i en 20 ml dråbeflaske. Den oliebaserede formel blandes direkte i chokolade, kakaosmør, ganache og fede cremer uden at få blandingen til at skille. Nuancen Blue Bell giver en blød blåviolet farve, der minder om blomsten af samme navn, mellem Lavender og Royal.
Ingredienser: Fugtighedsbevarende middel: E422, vegetabilsk olie (raps), farvestoffer: E133, E120, emulgatorer: E322, E433.
Ja, da smørcreme er en fedtholdig blanding, kan Blue Bell normalt røres i, mens du gradvist blander, indtil den ønskede nuance er opnået.
Ja, tilsæt farvestoffet gradvist, én dråbe ad gangen, og rør mellem hver tilsætning: Det er nemmere at gøre en for lys nuance mørkere end at lysne en base, der allerede er for kraftig.
Fortynd gradvist i hvid chokolade eller en neutral base ved at tilsætte farvestoffet dråbe for dråbe: Blue Bell bliver hurtigt intens, så det er bedst at starte med en lille mængde og gøre farven mørkere frem for omvendt.
