Pavoni - Fedtopløseligt pulverfarvestof
Fedtopløseligt pulverfarvestof, æblegrønt, 40 g
En syrlig og lysende grøn til dekoration og fedtbaserede tilberedninger.
Det fedtopløselige pulverfarvestof Æblegrøn fra Pavonis Chocolart-serie er et fødevarefarvestof med høj densitet, der dispergeres i smeltet fedtstof. Det leveres i en bøtte på 40 g og er beregnet til dekoration og overtræk, farvning af kakaosmør samt til tilberedninger som mandelmasse, sukkerpasta, ganacher og cremer.
Tekniske egenskaber
- Type
- Fedtopløselig
- Dispergeres i fedtstoffer
- Format
- 40 g
- Pulver med høj densitet
- Nuance
- Æblegrøn
- Syrlig og livlig
Anbefalede anvendelser
- Dekoration og overtræk
- Kakaosmør (sprøjte, airbrush, pensel)
- Mandelmasse
- Sukkerpasta
- Ganacher
- Cremer
Frisk og sprudlende vækker æblegrøn associationer til frugt og plantekraft. Den tilføjer et moderne, syrligt præg til frugtige dekorationer og forårskreationer.
Rør en lille smule ud i smeltet kakaosmør ved omkring 35 til 40 grader C, og juster derefter for at opnå den ønskede intensitet. Dette farvestof er ikke beregnet til vandbaserede tilberedninger.
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Pavoni (Italien), Chocolart-serien |
|---|---|
| Type | Fedtopløseligt pulverfarvestof til fødevarer |
| Farve | Æblegrøn |
| Nettovægt | 40 g |
| Ingredienser | Farvestoffer E104, E133 |
| Advarsel | E104 kan have uønskede virkninger på børns aktivitet og opmærksomhed. |
| Allergener | Kan indeholde spor af mælk og nødder. |
| Anvendelse | Fordeles i smeltet fedtstof (kakaosmør), ikke vandopløseligt |
| Opbevaring | Opbevares tørt og beskyttet mod lys og luft ved 20-25 °C |
| Oprindelse | Italien |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad er forskellen på et fedtopløseligt og et vandopløseligt farvestof?
Et fedtopløseligt farvestof fordeles i fedtstoffer som kakaosmør. Et vandopløseligt farvestof opløses i vand. Til alle fedtholdige tilberedninger er et fedtopløseligt farvestof som dette nødvendigt.
Hvad er forskellen på den klassiske grønne farve i sortimentet?
Æblegrøn er mere syrlig og lysende og leder tankerne hen på frugt og friskhed, mens klassisk grøn er dybere og mere planteagtig. Begge doseres på samme måde i smeltet kakaosmør.
Indeholder det allergener?
Det indeholder farvestofferne E104 og E133 samt den lovpligtige advarsel om, at E104 kan påvirke børns aktivitet og opmærksomhed. Kan indeholde spor af mælk og nødder.
Yderligere information
Se vores sortiment af fedtopløselige farvestoffer og hele Pavoni-sortimentet hos Patissland. Sammensæt dine farvepaletter med denne æblegrønne farve sammen med grønt fedtopløseligt farvestof 40 g eller citrongult fedtopløseligt farvestof 40 g.
Læs videre
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
