Azucren - Gelfarvestoffer
Vandopløseligt farvestof, turkis, 30 g
En levende nuance mellem blå og grøn til moderne dekorationer.
Det turkise Azucren-farvestof giver en levende nuance mellem blå og grøn, velegnet til moderne kager, elegante cupcakes og raffinerede dekorationer. Den vandopløselige base fordeler sig hurtigt i søde blandinger uden at efterlade spor.
Tekniske egenskaber
- FORMAT
- 30 g
- Doseringsbøtte
- GELTYPE
- Vandopløselig
- Koncentreret gelkonsistens
- OPBEVARING
- 15-25 °C
- Beskyttet mod lys
Anbefalede anvendelser
- Sukkerpasta, marcipan
- Marengs, macarons, cupcakes
- Glasurer, cremer, ganacher
Patisslands råd
Komplet teknisk datablad
| Format | Bøtte med 30 g |
|---|---|
| Konsistens | Praktisk, koncentreret og lugtfri gel |
| Base | Vandopløselig |
| Ingredienser | Vand, majsglukosesirup, sukker, agar (E406), glycerin (E422), kaliumsorbat (E202), citronsyre (E303), farvestoffer E133 og E102 |
| Kost | Glutenfri, uden GMO |
| Næringsindhold (100 g) | 1048 kJ / 246 kcal, fedt 0 g, kulhydrater 61,37 g, heraf sukkerarter 25 g, protein 0 g, salt 0 g |
| Opbevaring | Mellem 15 °C og 25 °C, beskyttet mod lys og opbevaret på et tørt sted |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Bliver den turkise farve grønlig under bagning?
Nuancen kan blive en smule varmere under bagning i visse deje. Hvis du ønsker en klar turkis farve i marengs eller macarons, bør du teste på en lille prøve før hele portionen.
Kan man få en mere blålig turkis?
Ja, ved at blande denne gel med en smule kongeblåt farvestof for at trække nuancen mod blå frem for grøn.
Er dette farvestof egnet til spejlglasur?
Ja, ved gradvist at blande det i en allerede bleget spejlglasur for at få en ensartet nuance uden et grønligt skær.
Yderligere ressourcer
Kombinér med kongeblåt farvestof for at gøre nuancen mere blå, eller med grønt farvestof for en gradienteffekt i kollektionen Azucren og kollektionen Farvestoffer.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
