Pavoni - Vandopløselig pulverfarve
Vandopløseligt farvestof Citron Yellow Absolute 50 g
En lysende og ensartet gul farve, udviklet til vandbaserede tilberedninger.
Pavonis vandopløselige pulverfarve Citron Yellow Absolute fra serien udviklet i samarbejde med kokken Emmanuele Forcone giver en lysende og ensartet citrongul farve. Den leveres i en bøtte på 50 g og egner sig til makroner, glasur, sukkerpasta og sukkerdekorationer baseret på vand. Den er ikke egnet til chokolade eller fedtstoffer.
Tekniske specifikationer
- Format
- 50 g
- Nettovægt pr. bøtte
- Type
- Vandopløselig
- Kun vandbaserede tilberedninger
- Dosering
- EF 1333/2008
- I overensstemmelse med lovgivningen, se etiketten
Anbefalet brug
- Citronmakroner eller makroner med eksotiske frugter
- Blank eller fløjlsagtig, klart gul glasur
- Modellering i sukkerpasta: blomster, figurer
- Forårs- eller solinspirerede dekorationer i sukker
- Farvede bavarois, cremer og småkager
Komplet teknisk datablad
| Farvestof | E102 |
|---|---|
| Allergener | Kan indeholde spor af mælk og nødder. |
| Oprindelse | Italien |
| Serie | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettovægt | 50 g |
| Opbevaring | Beskyttet mod lys og luft ved 20-25 °C. |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er denne gule farve egnet til spejlglasur uden en hvid base?
Det giver de bedste resultater på en neutral eller let hvidnet base (moderne fødevaregodkendt hvidt farvestof baseret på E170 og glycerol E422) for at opnå en lysende og ensartet farve.
Kan dette farvestof bruges i chokolade eller fedtholdige tilberedninger?
Nej. Dette farvestof er vandopløseligt: Det er udviklet til vandbaserede tilberedninger (glasur, cremer, sukkerpasta). Til chokolade eller kakaosmør skal du bruge et fedtopløseligt farvestof.
Hvor meget skal jeg bruge for at få en kraftig farve?
Dette farvestof er meget koncentreret: Start med en knivspids eller nogle få tiendedele gram, og justér derefter gradvist efter den ønskede intensitet inden for den lovpligtige dosering, der er angivet på etiketten.
Yderligere ressourcer
Pavoni-farver Pulverfarver
Kombinér med Grønne Æbler og Appelsin for harmoniske nuancer.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
