Rainbow Dust - ProGel
Farvegel 25 g - Bright Green - ProGel
Koncentreret fødevarefarvegel, Bright Green, tube på 25 g
ProGel Bright Green leder tankerne hen på et frisk Granny Smith-æble og et ungt forårsskud. Denne koncentrerede fødevarefarvegel i en tube på 25 g er udviklet til professionelle konditorer og krævende cake design-entusiaster. Den er især populær til fødselsdagscupcakes til børn med junglemotiv og layer cakes med natur- eller havetema. ProGels særlige fordel er, at det er en alsidig farve til både vand- og oliebaserede blandinger. Den fungerer lige godt i vandbaserede blandinger (royal icing, vandglasurer, sirupper, marengs, macarons) som i fedtholdige blandinger (buttercream, ganache, tempereret chokolade, fondant til kager). Én tube til hele sortimentet af konditorvarer, hvor nogle farver på markedet kræver to separate serier, én fedtopløselig og én vandopløselig. Den koncentrerede tube på 25 g rækker til 30 til 50 blandinger, afhængigt af den ønskede farveintensitet.
Egenskaber
- Indhold
- 25 g
- Blandinger / tube
- 30 til 50
- Alsidig
- Vand og olie
Anvendelse
- Fødselsdagscupcakes til børn med jungle- eller eventyrtema
- Layer cakes med natur-, have- eller junglemotiv
- Royal icing-småkager formet som blade eller krokodiller
- Drip cakes med dinosaur- eller junglemotiv til børn
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Rainbow Dust, ProGel-serien |
|---|---|
| Type | Koncentreret, alsidig fødevarefarvegel |
| Emballage | Blød tube på 25 g |
| Alsidighed | Vand- og fedtbaser: royal icing, glasurer, buttercream, ganache, chokolade, fondant, sukkerpasta |
| Dosering | 1 til 3 tandstikspidser pr. 250 g blanding |
| Ingredienser | Gelbase med fugtighedsbevarende middel (glycerol E422), fødevarefarvepigmenter i overensstemmelse med EU's regler for tilsætningsstoffer (EU 1333/2008) |
| Allergener | Ingen deklarerede større allergener. Uden gluten, laktose, æg, jordnødder og soja. Egnet til vegetarer. |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt, beskyttet mod lys, ved 15 til 22 °C. Bruges inden for 18 måneder efter åbning. Brug altid en ren tandstikker til at tage produktet op. |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvor meget skal der bruges til 250 g blanding?
Til en pastelfarve er en lille smule på en tandstikker nok. Til en klar farve skal du bruge 2 til 3 små portioner. Til en mørk og mættet farve skal du bruge 5 til 8 små portioner. Det er altid nemmere at gøre en farve kraftigere end at gøre den lysere, så start med lidt, og justér efter behov.
Kan gelen blandes med smeltet chokolade?
Ja, ProGel er også udviklet til brug med tempereret chokolade, i modsætning til klassiske vandbaserede gel-farver, som får chokoladen til at krystallisere. Tilsæt en lille smule gel til sidst i tempereringen ved 28-30 °C, og rør den forsigtigt ud med en dejskraber.
Hvor mange portioner kan farves med én tube?
En tube ProGel på 25 g rækker til cirka 30 til 50 portioner på 250 g, afhængigt af den ønskede farveintensitet. Det gør den til et økonomisk valg til regelmæssig brug i et værksted.
Flere ressourcer
Fuldend din ProGel-palette: ProGel 25 g orange · ProGel 25 g pink · se hele Rainbow Dust-sortimentet · eller hele udvalget af fødevarefarver fra Patissland.
Se mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
