Rainbow Dust - ProGel-farvestoffer
Gelbaseret farvestof 25 g - Azure / Electric Blue- ProGel
Gelbaseret fødevarefarvestof i nuancen Azure, koncentreret flaske på 25 g
ProGel Azure leder tankerne hen på Delft-keramikpigment og tropiske fiskeskæl. Dette koncentrerede gelbaserede fødevarefarvestof på 25 g er udviklet til professionelle konditorer og kræsne cake design-entusiaster. Det er særligt efterspurgt til layer cakes med tropisk hav- og dykkertema og bryllupskager til destinationsbryllupper i Middelhavsområdet og giver en stabil, intens farve med blot få tandstikkerspidser.
ProGels særlige fordel er, at det er et universalfarvestof til vand og olie. Det fungerer lige godt i vandbaserede blandinger (royal icing, vandglasur, sirupper, marengs, macarons) som i fedtholdige blandinger (smørcreme, ganache, tempereret chokolade, konditorfondant, sukkerpasta). Én tube til hele sortimentet af konditorvarer, hvor andre farvestoffer på markedet kræver 2 separate serier, én fedtopløselig og én vandopløselig. Det koncentrerede format på 25 g rækker til 30 til 50 blandinger, afhængigt af den ønskede intensitet.
Egenskaber
- Nettovægt
- 25 g
- Alsidighed
- Vand + olie
- Blandinger / tube
- 30 til 50
Anvendelse
- Layer cakes med tropisk hav- og dykkertema
- Bryllupskager til destinationsbryllupper i Middelhavsområdet
- Royal icing-cookies formet som fisk, hvaler eller hav
- Nautiske eller tropiske drip cakes til voksne
Doseringsskema (til 250 g blanding)
| Let dosering | 1 tandstikkerspids / 250 g |
|---|---|
| Standarddosering | 2 til 3 tandstikkerspidser / 250 g |
| Intens dosering | 5 til 8 tandstikkerspidser / 250 g |
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Rainbow Dust, ProGel-serien |
|---|---|
| Nuance | Azure / elektrisk blå |
| Indhold | 25 g, blød tube |
| Type | Koncentreret gelbaseret fødevarefarve, egnet til både vand og olie |
| Ingredienser | gelbase med fugtighedsbevarende middel (glycerol E422), fødevarefarvepigmenter i overensstemmelse med EU's forordning om tilsætningsstoffer (EU 1333/2008). |
| Allergener | Ingen deklarerede større allergener. Uden gluten, laktose, æg, jordnødder og soja. Egnet til vegetarer. |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt, væk fra lys, ved 15 til 22 grader C. Bruges inden for 18 måneder efter åbning. |
Andre ProGel-nuancer
- ProGel safir : dybere og mere højtidelig blå
- ProGel himmelblå : lysere blå til en himmelfarvet overgang
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvilke temaer passer Azure-nuancen til?
Azure (Electric Blue) er en klar, livlig blå nuance, mere elektrisk end Sapphire. Kombineret med Sky Blue og Turquoise skaber den en oceanisk farveovergang; kombineret med gul og orange giver den en sommerlig Côte d'Azur-stemning. Den egner sig godt til børnefødselsdage med havtema.
Er denne farve egnet til chokoladeovertræk?
Ja, den er udviklet til at blive blandet i tempereret chokolade uden at ændre dens konsistens. Tilsæt gradvist en lille mængde gel til sidst i tempereringen, og bland med en dejskraber, indtil farven er ensartet, før du overtrækker eller støber.
Hvordan opbevarer jeg tuben mellem brug?
Tag altid farve op med en ren tandstik, luk tuben omhyggeligt efter brug, og opbevar den et køligt og tørt sted, væk fra direkte sollys, ved 15 til 22 grader C. Brug den inden for 18 måneder efter åbning for at bevare den maksimale farveintensitet.
Yderligere ressourcer
ProGel safir · ProGel himmelblå · sortimentet ProGel Rainbow Dust · hele Rainbow Dust-mærket
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
