Pavoni - Silikoneform
Sfogliatella-form
Muslingeskalsform inspireret af det napolitanske wienerbrød med lag
Sfogliatella-formen gengiver i portionsstørrelse en muslingeskalsform inspireret af det berømte napolitanske wienerbrød med lag. Den er designet sammen med Giuseppe Amato til Pavoni Italia og indgår i Pavoflex-kollektionen, fremstillet af fødevaregodkendt silikone.
Tekniske egenskaber
- Hulrum
- 12
- Volumen / hulrum
- ~90 ml
- Temperatur
- -40 °C til +280 °C
Anvendelse
- Individuelle entremets og mousser formet som muslingeskaller
- Semifreddo eller frosne tilberedninger, der tages ud af formen kolde
- Salte versioner, der tages ud af formen kolde, som enkeltportioner
- Glasur eller overtræk på det rillede relief
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Kollektion | Pavoflex |
| Formens mål | 300 x 400 mm |
| Antal hulrum | 12 |
| Mål på et hulrum | 77 x 71,5 x 35 mm (højde) |
| Volumen pr. hulrum | ca. 90 ml |
| Materiale | Fødevaregodkendt silikone |
| Anvendelsestemperatur | -40 °C til +280 °C |
| Vedligeholdelse | Opvaskemaskine, mildt opvaskemiddel |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvilken form gengiver Sfogliatella-formen?
En muslingeskalsform inspireret af det napolitanske wienerbrød med lag, med 12 hulrum.
Er formen egnet til salte tilberedninger?
Ja, formen egner sig til både søde og salte versioner, der tages ud af formen kolde.
Hvilket temperaturområde har formen?
Fra -40 °C til +280 °C, fra fryseren til ovnen.
Yderligere ressourcer
Udforsk mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
