Pavoni - Silikoneform
Kastanje-tarteletteform
Kastanje-minitærte som illusion, 20 individuelle fordybninger
Kastanjeformen genskaber en kastanjes naturtro form til individuelle minitærter, skabt af Cédric Grolet for Pavoni Italia. Sammen med en mikroperforeret ring gør den det muligt at bage en sprød tærtebund og derefter støbe frugtens relief ovenpå.
Tekniske egenskaber
- Fordybninger
- 20
- Ø 6 x h 3,5 cm hver
- Volumen
- 65 ml
- Pr. fordybning
- Temperaturbestandighed
- -40 °C / +250 °C
- Fra frysning til bagning
Anvendelse
- Kastanje-minitærter til butik eller restaurant, efterårs- og vinterdessert
- Individuelle portioner til buffet ved familiefester eller firmaarrangementer
- Grundlag for illusionsfinish: brun velourspray eller karamelspejlglasur
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Skaber | Cédric Grolet |
| Kollektion | Pavoflex |
| Pladens mål | 40 x 30 cm |
| Mål pr. fordybning | Ø 6 cm x h 3,5 cm |
| Volumen pr. fordybning | 65 ml |
| Antal fordybninger | 20 |
| Anbefalet tilbehør | mikroperforeret ring Ø 7 cm x h 2 cm |
| Materiale | Fødevaregodkendt platinsilikone |
| Temperaturbestandighed | -40 °C til +250 °C |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Skal formen bruges sammen med ekstra tilbehør?
Ja, en mikroperforeret ring på Ø 7 cm x h 2 cm gør det muligt at bage en sprød tærtebund, før kastanjeillusionen støbes ud i den.
Hvad er forskellen på den store kastanjeform?
Denne form giver 20 individuelle minitærter på 65 ml, beregnet til montren eller servering på tallerken. Den store kastanjeform er én enkelt fordybning på 1.140 ml til en kage, der kan deles.
Hvilken finish giver et realistisk kastanjeudseende?
En brun velourspray eller karamelspejlglasur på det frosne, udstøbte produkt fremhæver kastanjens relief og tekstur.
Supplerende ressourcer
Udforsk Pavoni-kollektionen, tærte- og tarteletteformene, illusionsformene eller hele udvalget af professionelle bageforme.
Udforsk mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
