Pavoni - Fiberform-måtte
Fiberform FB10 silikonebagemåtte med høj kant
Format 600 x 400 mm, 20 mm høj kant, silikone forstærket med glasfiber
FB10 er en del af Pavonis Fiberform-serie: En platinumsilikonmåtte med et væv af glasfiber, der gør den halvstiv og gør det muligt at bruge den i både ovn og fryser uden at den deformeres, i modsætning til en almindelig, blød silikonemåtte. Det er ikke en form med fordybninger, men en bagemåtte med en 20 mm høj kant i gastronormformatet 600 x 400 mm.
Tekniske egenskaber
- Temperaturbestandighed
- -40 °C / +250 °C
- Silikone + glasfiber
- Kantens højde
- 20 mm
- Forseglet kant hele vejen rundt
- Bakkeformat
- 600 x 400 mm
- Gastronormstandard
Anvendelse
- Lagkagebunde og rouladebunde med ensartet tykkelse
- Flade bunde til moderne desserter og lagdeling af mousser
- Tykke, strukturerede indlæg til iskager
- Focaccia og salte bunde med kontrolleret tykkelse
Komplet teknisk datablad
| Varenummer | FB10 |
|---|---|
| Serie | Fiberform, silikone forstærket med glasfiber |
| Måttens mål | 600 x 400 mm (gastronormformat) |
| Kantens højde | 20 mm |
| Overflade | Glat, forseglet kant hele vejen rundt |
| Temperaturbestandighed | -40 °C til +250 °C |
| Kompatibilitet | Ovn, fryser, opvaskemaskine |
| Oprindelse | Italien |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er FB10 en form med fordybninger?
Nej, det er en bagemåtte med en 20 mm høj kant, der er beregnet til at støbe en flad blanding (lagkagebund, rouladebund, dessertbund) og ikke til individuelle fordybninger.
Er kanten på 2 cm høj nok til en tyk roulade?
Ja, denne højde passer til de fleste roulader og bunde til desserter. Hvis du vil lave en større portion, kan du fordele dejen over to omgange.
Kan FB10 bruges i ovnen og fryseren ligesom de andre Fiberform-forme?
Ja, det samme temperaturområde fra -40 °C til +250 °C gælder, så du kan hælde en bund, bage den og derefter opbevare den koldt på den samme måtte.
Flere ressourcer
Se Pavoni-serien. Se silikonebagemåtterne. Se afdelingen for professionelt konditori.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
