Pavoni - Choco Snack-form
Form med 15 Choco Snack-fordybninger - DS01
Glat silikoneform med 15 fordybninger på 90 x 30 x 19 mm til chokoladebarer og snacks
DS01-formen er en del af Pavonis tekniske serie til chokoladesnacks. Den glatte overflade i platinsilikone sikrer, at hver bar slipper rent og får øjeblikkelig glans uden brug af slipmiddel. Formen er udviklet til gentagen produktion i professionelle køkkener og tåler både ovn og dybfrysning.
Tekniske specifikationer
- Fordybninger
- 15
- Mål pr. bar
- 90 x 30 x 19 mm
- Temperaturområde
- -40 °C / +280 °C
Anvendelse
- Overtrukne chokoladebarer, praliner eller støbte ganacher
- Müslibarer eller barer med tørret frugt overtrukket med chokolade
- Salte snacks som fingerfood eller formede terriner
Komplet teknisk datablad
| Producent | Pavoni Italia |
|---|---|
| Serie | Choco Snack (Delicious Snack) |
| Formens mål | 285 x 175 mm |
| Fordybningernes mål | 90 x 30 x 19 mm |
| Antal fordybninger | 15 |
| Temperaturområde | -40 °C til +280 °C |
| Kompatibilitet | ovn, fryser, køleskab, blæstkøler, opvaskemaskine |
| Materiale | professionel platinsilikone |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Kan denne form bruges i ovn og fryser?
Ja. DS01 tåler temperaturer fra -40 °C til +280 °C og kan derfor gå direkte fra fryseren til ovnen uden at blive deformeret.
Hvad er forskellen på DS02-formen?
DS01 har en glat overflade, der giver skarpe og blanke barer. DS02 har en bølget overflade, der giver struktur og forbedrer chokoladens vedhæftning under overtrækning.
Hvordan vedligeholder man denne silikoneform?
Vask den blot i lunkent vand, eller kom den i opvaskemaskinen. Den tager hverken lugt eller farve til sig fra gang til gang.
Yderligere ressourcer
Find alle Pavoni-forme i kollektionen Pavoni, eller udforsk vores chokoladeforme for at se alt udstyret.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
