Silikomart chokoladeform
Chokoladeform med bjørnemotiv - Choco Bear
Silikoneform med 2 fordybninger til tynde chokoladeplader formet som bjørne.
Silikomarts Choco Bear-form gør det muligt at lave to tynde chokoladeplader formet som smilende bjørne. Formen er fremstillet af fødevaregodkendt silikone og henvender sig til chokolademagere og konditorer, der vil lave chokoladeplader som gaver, butiksvarer eller til familieaktiviteter.
Hver fordybning måler 67 mm × 90 mm og er 2 mm høj, hvilket svarer til 10 ml pr. chokoladeplade. Bjørnens detaljerede motiv træder tydeligt frem, når chokoladen tages ud af formen, og den fleksible silikone bevarer konturerne.
Tekniske specifikationer
- Bjørnefordybninger
- 2
- 10 ml pr. chokoladeplade
- Mål
- 67 × 90 mm
- 2 mm høj, tynd chokoladeplade
- Materiale
- Silikone
- Skarp frigørelse af det prægede motiv
Anledninger og anvendelser
- Chokoladeplader som gave
- Butiksvarer og chokolademagerens udstillingsvindue
- Chokoladeværksteder for hele familien og børnefester
- Gourmetgaver til jul, påske og valentinsdag
- Babyshowers og fødselsdagsborde
Anbefalet chokolade til denne form
Vores udvalg af Valrhona-overtrækschokolade til lækre chokoladeplader med bjørnemotiv, perfekt egnet til præcisionsstøbning.
Anbefalet chokolade: Azelia 35 % hasselnød 250 g (13,99 €), Mandel-hasselnøddepraliné 50 % (15,99 €)
Opskrift: Mælkechokoladeplade med hasselnød i bjørneform
Til de 2 bjørnefordybninger. Ingredienser: Azelia 35 % hasselnød 60 g, mandel-hasselnøddepraliné 15 g, ristede hasselnøddestykker 10 g.
- Temperér Azelia: Smelt til 45 °C, afkøl til 27 °C, og varm op til 29 °C.
- Hæld et tyndt lag chokolade i hver fordybning, og bank formen for at fjerne luftboblerne.
- Læg en stribe hasselnøddepraliné i midten uden at røre kanterne.
- Dæk med resten af den tempererede chokolade, og drys med hakkede hasselnødder.
- Glat med en paletkniv, og lad krystallisere på et køligt sted.
- Tag forsigtigt chokoladen ud af formen, når den er helt stivnet.
Vedligeholdelse
- Rengør med varmt vand og mild flydende sæbe.
- Tør grundigt, før formen lægges væk.
- Det er ikke nødvendigt at smøre formen, da silikonen har slip-let-egenskaber.
Komplette tekniske specifikationer
| Mærke | Silikomart (Italien) |
|---|---|
| Form | Bjørn |
| Antal aftryk | 2 |
| Mål pr. aftryk | 67 mm × 90 mm |
| Højde | 2 mm |
| Volumen pr. aftryk | 10 mL |
| Materiale | Fødevaregodkendt silikone |
| Kompatibel | Ovn, køleskab, fryser |
| BPA-fri | Ja |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvor mange chokoladeplader får man?
Formen har 2 bjørneaftryk, så der kan støbes 2 tynde plader på 10 mL hver ad gangen.
Skal chokoladen tempereres?
Ja. Tempereret chokolade giver en blank plade, der knækker rent, og gør det nemt at få relieffet ud af formen.
Kan chokoladepladerne fyldes?
Ja. Med en højde på 2 mm bør du vælge et meget tyndt fyld, f.eks. en stribe praliné i midten, uden at det rører kanterne.
Skal formen smøres?
Nej. Den slip-let-behandlede silikone gør det muligt at tage chokoladen direkte ud af formen uden fedtstof.
Yderligere ressourcer
Fuldfør dit chokoladeprojekt med vores udvalg fra Valrhona: Azelia 35 % hasselnød 250 g, Mandel- og hasselnøddepraliné 50 %, eller se Valrhona chokoladekollektion. Se også udvalget af chokoladeudstyr og -forme eller hele sortimentet fra Silikomart.
Se mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
