Saracino - Isomalt
Isomalt til dekoration
Sukkererstatning til stiv pynt, der ligner blæst glas.
Saracino-isomalt er et teknisk sukker (E953), der er mindre sødt end almindeligt sukker, og som bruges til at lave stiv, gennemsigtig pynt til konditorvarer: blomster, frugter, blade og kunstneriske skulpturer, der ligner blæst glas.
Tekniske egenskaber
- Emballage
- 500 g
- Isomalt
- E953
Anbefalet anvendelse
- Smelt ved lav varme eller i mikrobølgeovnen, og rør ikke for meget for at undgå luftbobler.
- Når isomalt er smeltet, danner det en gennemsigtig sirup, som kan formes efter en kort hviletid.
- Form blomster, frugter, blade eller skulpturer, når den rette konsistens er opnået.
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Smager isomalt ligesom sukker?
Det er mindre sødt end almindeligt sukker, så det kan bruges til dekoration uden at gøre den færdige kage for sød.
Hvordan undgår man luftbobler i smeltet isomalt?
Rør så lidt som muligt under smeltningen, og lad blandingen hvile i nogle minutter, før du arbejder med den.
Hvilke forholdsregler skal man tage ved smeltning?
Smeltet isomalt er meget varmt: Hold det væk fra bar hud, og vær forsigtig, når du former det i hånden.
Yderligere ressourcer
Udforsk samlingen af isomalt, sukker og fruktose og Saracino-samlingen.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
