Saracino - Spejlglasurer Pro
Hindbær-spejlglasur - 1 kg
Dyb rød til hindbær- og chokoladekager.
Saracinos hindbærspejlglasur i 1 kg-format giver prikken over i'et til hindbærkager, hindbær-chokoladekager, hindbær-pistaciekager og røde bavarois. Den intense røde farve og karakteristiske aroma leder tankerne hen på frugtkødet fra modne hindbær, og udseendet forbliver stabilt, selv efter flere timer i montren.
Tekniske egenskaber
- Format
- 1 kg bøtte
- Påføringstemperatur
- 40-45 °C
- Fremstillet siden 1962
- Italien
Anbefalet anvendelse
- Varm op til 40-45 grader før brug.
- Hæld over kagen, der skal være godt afkølet eller frossen (ideelt -18 grader), så glasuren hurtigt sætter sig.
- Velegnet til framboise-kager, hindbær-chokolade, hindbær-pistacie og røde bavarois.
Komplet teknisk datablad
| Ingredienser | glukosesirup, sakkarose, vand, modificeret stivelse, fortykningsmidler (E406, E440), surhedsregulerende midler (E330, E331), aroma, konserveringsmiddel (E202), planteekstrakt fra tidsel, farvestof (E120) |
|---|---|
| Energi / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Fedt / 100 g | 0 g |
| Kulhydrat / 100 g | 65 g, heraf sukkerarter 52-53 g |
| Protein / 100 g | 0 g |
| Salt / 100 g | 0 g |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Ved hvilken temperatur skal denne glasur påføres?
Varm op til 40-45 grader, og hæld derefter over kagen, der skal være godt afkølet eller frossen, for en hurtig og ensartet spejlfinish.
Erstatter denne glasur en hjemmelavet tilberedning?
Ja, den gør det unødvendigt selv at håndtere pektin, glukose og farve, og giver et ensartet resultat hver gang.
Holder denne glasur sig i montren i flere timer?
Ja, spejloverfladen og farven forbliver stabile, selv efter flere timers eksponering.
Supplerende ressourcer
Læs videre
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
