Sosa - Kandiseret frugt
Mandarinskal i tern 5x5 mm - 1,5 kg
Koldkandiseret mandarinskal med æterisk olie.
Sosas kandiserede mandarinskal i tern på 5x5 mm er tilberedt ved kold kandisering, en proces, der bevarer frugtens organoleptiske egenskaber. Med tilsat æterisk mandarinolie har den en frysefast konsistens uden krystallisering.
Tekniske egenskaber
- Format
- 5x5 mm
- Emballage
- 1,5 kg
- Frysefast
- Ja
Anbefalede anvendelser
- Frugtmousser og mandarinis
- Kagedeje og frugtfyld
- Dekorationer og fyld i konditori og isproduktion
- Anvendelser inden for catering, hvor en markant naturlig aroma er nødvendig
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Sosa |
|---|---|
| Emballage | 1,5 kg |
| Format | Terninger på 5 x 5 mm |
| Ingredienser | Mandarin, sukker, vand, mandarinsaft, citronsaft, æterisk mandarinolie, konserveringsmiddel: kaliumsorbat (E202), surhedsregulerende middel: citronsyre (E330) |
| Allergener | Spor af mælk og derivater |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvorfor indeholder mandarinskal æterisk olie?
Den forstærker frugtens naturlige aromatiske intensitet og giver en mere markant mandarinsmag end ved traditionel kandisering.
Krystalliserer produktet ved frysning?
Nej, den bevarer en glat konsistens uden krystallisering, selv efter frysning.
Hvilke tilberedninger bør den især bruges i?
I frugtmousser, is og fyld, hvor mandarinsmagen skal bevares.
Yderligere ressourcer
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
