Pavoni - Kakaosmør
Chocolart Lilas-kakaosmør 200 g
Sjælden og raffineret lavendelfarve med et blomstret og romantisk udtryk
Pavonis Chocolart Lilas-kakaosmør er et farvestof, der er klar til brug og leveres i en blok på 200 g: Pigmentet er allerede afmålt og blandet i kakaosmørret. Den lilla nuance, en sjælden og raffineret lavendelfarve, er ideel til blomstermotiver samt romantiske og forårsprægede temaer. Det skal blot smeltes og tempereres, før det bruges til dekoration af chokoladestykker eller til farvning af fedtholdige blandinger.
Tekniske egenskaber
- Format
- 200 g
- Blok til smeltning, klar til brug
- Pigment
- Forudafmålt
- Allerede blandet i kakaosmør
- Smeltning / temperering
- 45 °C og derefter 28-29 °C
- Smelt uden at overskride 45 °C, og temperér inden påføring
Anbefalet anvendelse
- Dekoration på chokoladestykker, på overfladen eller i formen
- Sprøjtning med airbrush for en fløjlsagtig effekt
- Dekoration med pensel til konturer og detaljer
- Farvning af fedtholdige blandinger: mandelmasse, ganache, cremer
- Overtræk af slik eller små chokoladestykker
Anbefalede kombinationer
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Pavoni (Italien), Chocolart-serien x Emmanuele Forcone |
|---|---|
| Type | Farvet kakaosmør, klar til brug |
| Farve | Lilla (lavendel) |
| Nettovægt | 200 g |
| Ingredienser | Kakaosmør, farvestoffer E170, E120, E133 |
| Anvendelse | Smelt ved højst 45 °C, temperer ved omkring 28-29 °C, og påfør. |
| Opbevaring | Opbevares tørt og beskyttet mod lys og luft ved 20 °C til 25 °C. |
| Oprindelse | Italien |
| Allergener | Kan indeholde spor af mælk og nødder. |
| Anvendelse | Må ikke indtages, som det er. Produktet er beregnet til professionel dekoration og tilberedning. |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er denne lilla nuance egnet til værker til familiefester eller bryllupper?
Ja, denne sjældne og raffinerede lavendelfarve fremhæver pasteldekorationer, blomsterarrangementer og værker til familiefester eller bryllupper, påført med airbrush eller pensel.
Hvordan lysner man farven mod en pastel-lavendel?
Påfør et tyndt lag, eller bland med hvidt kakaosmør for at gøre farven blødere. Smelt, temperer, og påfør derefter.
Indeholder det allergener?
Det indeholder farvestofferne E170, E120 (karmin) og E133 og kan indeholde spor af mælk og nødder. Ingen af disse farvestoffer er omfattet af børneadvarslen i bilag III.
Supplerende ressourcer
Se hele sortimentet fra Pavoni og fedtopløselige farvestoffer og chokolader på Patissland.
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
