SOSA - REN PASTA
Pekannøddepasta - 1 kg
89 % pekannødder, flydende konsistens, uden tilsat sukker.
Denne rene Sosa-pasta indeholder 89 % ristede pekannødder og har en flydende, ensartet konsistens uden tilsat sukker. Den egner sig både til søde og salte opskrifter.
Tekniske egenskaber
- Anbefalet dosering
- 2 til 5 %
- afhængigt af intensiteten
- Indhold af pekannødder
- 89 %
- Format
- 1 kg
- Professionel bøtte
Anbefalet anvendelse
- Ganache til macarons eller chokolade
- Fyld i konfekt
- Fyld til brioche, wienerbrød og desserter
- Cremer, mousser og fondanter
- Is og salte saucer
Komplet teknisk datablad
| Ingredienser | Pekannødder (89 %), raffineret solsikkeolie, emulgator: sojalecithin (E322), bivoks (E901) |
|---|---|
| Allergener | Indeholder pekannødder og soja. Kan indeholde spor af mandler, hasselnødder, valnødder, cashewnødder, pistacienødder, macadamianødder, æg, jordnødder, mælk og sesamfrø |
| Kost | Egnet til vegetarisk kost (bivoks: ikke vegansk) |
| Opbevaring | Ved stuetemperatur på et tørt sted |
| Emballage | 1 kg bøtte |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er denne pasta egnet til veganske opskrifter?
Nej, den indeholder bivoks (E901), som er af animalsk oprindelse. Den er stadig egnet til vegetarisk kost.
Hvor meget skal jeg bruge til fyld i macarons?
Brug cirka 3 til 5 % af fyldets samlede vægt, og tilpas mængden efter den ønskede intensitet.
Kan den kombineres med mælkechokolade eller mørk chokolade?
Ja, den bruges ofte i ganache til chokoladekonfekt. Dosér mellem 2 og 5 % afhængigt af det ønskede resultat.
Yderligere ressourcer
Se hele Sosa Ingredients-sortimentet.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
