Azucren - fedtopløselig farve
Sort fedtopløselig farve 30 ml
Dyb sort fedtopløselig farve for maksimal kontrast på chokolade.
Azucrens sorte fedtopløselige farve i en flaske på 30 ml giver en intens sort farve, der egner sig til chokolade, ganache og kakaosmør, og er baseret på vegetabilsk kul (E153). Den er uundværlig til grafiske dekorationer, konturer og kontrasteffekter i chokoladefremstilling. Formatet på 30 ml rækker til 1 til 1,5 kg dyb sort chokolade og egner sig til håndværkere og flere serier af små dekorationer og indlæg.
Tekniske egenskaber
- Format
- 30 ml
- Standarddosering
- 8 dråber
- pr. 100 g chokolade
- Type
- Fedtopløselig
- chokolade, kakaosmør
Anbefalet anvendelse
- Konturer og grafiske detaljer på hvid chokolade eller kakaosmør
- Små dekorationer og indlæg i håndlavede serier
- Giver mørk chokolade en dybere farve
- Kombinér med brun til konturer på figurer
Patisslands råd
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Azucren |
|---|---|
| Format | 30 ml |
| Type af farvestof | Fedtopløselig (kun opløselig i fedtstoffer) |
| Dominerende pigment | vegetabilsk kul (E153) |
| Anbefalet underlag | Tempereret hvid chokolade, kakaosmør, ganache |
| Dosering | Antracit 2 dråber, Dyb sort 15 dråber pr. 100 g |
| Omtrentlig rækkeevne | 1 til 1,5 kg chokolade pr. flaske |
| Glutenfri | Ja |
| Emballage | Dråbeflaske |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Egner denne sorte farve sig til små grafiske detaljer?
Ja, formatet på 30 ml er afmålt til konturer, bogstaver eller indlæg i små serier og rækker til 1 til 1,5 kg dyb sort chokolade.
Hvad er forskellen på formatet på 30 ml og 100 ml?
Formatet på 30 ml rækker til 1 til 1,5 kg chokolade, mens formatet på 100 ml rækker til 8 til 10 kg. Sidstnævnte er beregnet til værksteder, der regelmæssigt producerer store mængder sort chokolade.
Gør denne sorte farve også allerede mørk chokolade mørkere?
Ja, den kan gøre mørk chokolade mørkere for et dybere resultat, selvom lyse pigmenter så er mindre synlige: Sort egner sig bedst til nuancer, der allerede er mættede eller mørke.
Yderligere ressourcer
Udforsk Azucren-kollektionen og hele udvalget af fødevarefarver, eller se Sort fedtopløselig farve 100 ml eller Brun fedtopløselig farve 30 ml.
Læs videre
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
