Azucren - geleringsmiddel
Azucren-pektin
Naturligt geleringsmiddel udvundet af frugt, til hjemmelavet marmelade, gelé og glasur.
Azucren-pektin er et naturligt geleringsmiddel udvundet af frugt. Når det tilsættes før tilberedning, sikrer det en ensartet gelering og konsistens i marmelade, frugtgelé, frugtsaucer og glasurer samt i alle typer bagværk, der kræver gelering.
Tekniske specifikationer
- Vægt
- 30 g eller 90 g
- valgfrit afhængigt af emballagen
- Oprindelse
- Frugt
- naturligt pektin
- Brugsanvisning
- Før tilberedning
- røres i blandingen
Anbefalede anvendelser
- Hjemmelavet frugtmarmelade og gelé
- Frugtsaucer og glasurer
- Bagværk, der kræver gelering
Patisslands råd
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Azucren |
|---|---|
| Vægt | 30 g eller 90 g, afhængigt af emballagen |
| Oprindelse | pektin udvundet af frugt |
| Anvendelse | naturligt gelerings- og fortykningsmiddel |
| Opbevaring | køligt og tørt, beskyttet mod lys og fugt |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvordan bruger man Azucren-pektin i hjemmelavet marmelade?
Rør den i blandingen før tilberedningen for at sikre en ensartet gelering, og tilpas doseringen efter opskriften.
Hvordan undgår man klumper, når pektinen tilsættes frugten?
Bland først pektinen med sukker, og rør derefter blandingen i frugten: Så fordeles den mere jævnt.
Er pektin egnet til glasurer og frugtsaucer?
Ja, den kan bruges til både marmelade og gelé samt til frugtsaucer og glasurer, der skal have en geléagtig konsistens.
Supplerende ressourcer
Se vores fødevaretilsætningsstoffer og professionelle tekniske ingredienser, som kan kombineres med dextrose Azucren eller æggehvidepulver.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
