Kyselina citronová 70g - Barvy na pečivo 🍋
Prezentace 🌟
Kyselina citronová, kterou nabízí Pastry Colors, je univerzální potravinářská přísada ve formě krystalického bílého prášku, bez zápachu, s výraznou kyselou chutí. Je rozpustný v tekutinách a je ideální pro mnoho použití při pečení a vaření.
Vlastnosti 🔍
- Dodatek: E330
- Vzhled: Krystalický bílý prášek
- Chuť: Pikantní
- Rozpustnost: Vynikající v kapalinách
Používá 💡
Kyselina citronová je klíčovou složkou pro:
- Konzervace: Prodlužuje životnost přípravků tím, že brání růstu bakterií.
- Ochucení: Dodá vašim výtvorům štiplavý nádech, ideální pro vyvážení chutí.
- Emulgace: Zlepšuje texturu a stabilitu krémů a dalších přípravků.
Tipy na skladování 🏠
Pro zachování kvality kyseliny citronové se doporučuje skladovat na chladném a suchém místě, s relativní vlhkostí 50 % a teplotou mezi 10° a 30°C. Je důležité vyhýbat se teplotám nad 40 °C a relativní vlhkosti nad 70 %, aby se zabránilo riziku apelmazamiento.
Výhody 🌈
- Všestrannost: Lze použít v různých receptech pro přidání kyselosti nebo jako konzervační prostředek.
- Snadné použití: Snadno se rozpouští v kapalinách pro homogenní zapracování.
- Kvalita potravin: Splňuje normy bezpečnosti potravin pro bezrizikové použití ve vašich přípravcích.
Zahrňte do svých receptů kyselinu citrónovou Pastry Colors, abyste prozkoumali nové dimenze chuti a zároveň těžili z jejích konzervačních a emulgačních vlastností. Nezbytnost pro kulinářské tvůrce, kteří hledají kvalitní suroviny!
