CMC (karboxymetylcelulóza) 50g 🍰
Prezentace 🌟
CMC neboli karboxymethylcelulóza je ve vodě rozpustný polymer odvozený z přírodní celulózy. Tato vysoce čištěná celulózová guma je speciálně navržena tak, aby splňovala přísné požadavky nařízení Komise (EU) č. 231/2012, díky čemuž je ideální pro použití v potravinářských aplikacích.
Ingredience 🍽
- Celulóza
Dávkování 📏
Tento produkt je připraven k použití a lze jej použít podle požadované dávky pro vaše přípravky. Jeho všestrannost z něj činí základní přísadu pro profesionály v pečení a vaření.
Vlastnosti 🔍
- Bez lepku: Perfektní pro recepty určené pro lidi s nesnášenlivostí nebo citlivostí na lepek.
- Rozpustné ve vodě: Snadno se začlení do vašich přípravků pro zlepšení textury a konzistence potravin.
Přihlášky 💡
CMC je široce používán v potravinářském průmyslu pro své zahušťovací, stabilizační a emulgační vlastnosti. Je ideální pro:
- Stabilizujte krémy a pěny
- Zlepšete texturu zmrzliny
- Podáváme jako pojivo do bezlepkového pečiva a chleba
Výhody 🌈
- Snadné použití: Připraveno k použití, snadno se rozpouští ve vodě pro zapracování bez hrudek.
- Všestrannost: Vhodné pro širokou škálu kulinářských aplikací.
- Potravinářská kvalita: Splňuje předpisy EU pro bezpečné použití v přípravcích potravin.
Pastry Colors CMC je nezbytným spojencem pro kuchaře a cukráře, kteří hledají dokonalost ve struktuře a držení svých výtvorů. Malý doplněk pro velké výsledky!
