Potravinářské barvivo Černé Colour Mill – Liposolubilní formule (na olejové bázi)
Získejte absolutně intenzivní černou barvu s Colour Mill, světovou referencí v barvivech na olejové bázi. Speciálně navrženo pro přípravky bohaté na tuky, toto hluboké černé barvivo odstraňuje běžné potíže spojené s tmavým zbarvením. Jeho jedinečná formule se rovnoměrně rozptyluje, zabraňuje skvrnám a zajišťuje bohatou barvu, která nemění odstín ani v těch nejnáročnějších směsích.
Síla černé na olejové bázi
-
Úplná liposolubilní účinnost: Tam, kde tradiční gelová barviva (na vodní bázi) mají potíže s integrací, Colour Mill exceluje. Je ideálním pomocníkem pro barvení bílé čokolády, máslového krému (buttercream), ganache, švýcarské pusinky a cukrové hmoty.
-
Čistá černá (E153): Používající pigment černého uhlí, toto barvivo nabízí výjimečnou hloubku barvy bez hořké příchuti, která je často spojována s nekvalitními černými barvivy.
-
Technologie mikrodisperze: Olejová formule umožňuje pigmentům vázat se na tuky ve vašem receptu, což přináší živý výsledek s minimálním množstvím produktu.
-
Certifikováno jako veganské a bez alergenů: Zdravé složení bez lepku a 100% rostlinné, splňující všechny dietní požadavky.
Tipy pro aplikaci pro zářivou černou
-
Protřepání: Před každým použitím důkladně protřepejte lahvičku, aby se pigmenty dobře rozptýlily.
-
Postupné dávkování: Přidávejte barvivo kapka po kapce. Černá barva Colour Mill má zvláštnost zesilovat při odpočinku. Doporučujeme obarvit vaši přípravu několik hodin předem (nebo den předem) pro dosažení maximální hloubky barvy.
-
Skladování: Pro zachování stability pigmentů skladujte lahvičky na chladném, suchém místě mimo přímé sluneční světlo.
Vlastnosti a složení
-
Dostupné formáty: 20 ml (domácí použití) a 100 ml (profesionální ekonomický formát).
-
Ingredience: Glycerol (E422), barvivo (rostlinné uhlí E153), emulgátor (sojový lecitin E322).
-
Původ: Mícháno a plněno v Austrálii.
