Citronová kůra na kostičky 5x5 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredience – Ref: 37242
Balení: Krabice 1,5 kg
Intenzivní citrusová svěžest, kandovaná za studena
Citronové kůry nakrájené na kostky 5x5 mm od Sosa jsou připraveny podle exkluzivní technologie Cold Confit®, která zachovává aroma a texturu ovoce. Na rozdíl od tradičních kandovaných výrobků, které jsou často příliš sladké nebo karamelizované, tento inovativní proces umožňuje uchovat veškerou svěžest citronu pro přirozenější, jemnější a chutnější výsledek.
Každý kostička o velikosti 5x5 mm nabízí dokonalou pravidelnost pro vaše dekorace, náplně nebo vložky do sladkých či slaných receptů.
Ideální použití
-
Dekorace talířů v gastronomii
-
Vložky do dezertů a ganache
-
Náplně do pečiva a cukrářských výrobků
-
Zmrzlinové přípravy (vhodné pro zmrazení)
-
Omáčky a slané přípravy s citrusy
Výhody produktu
-
Pravidelné krájení: 5 x 5 mm
-
Proces Cold Confit® : čistá chuť, nekaramelizovaná
-
Měkká citronová kůra, připravená k použití
-
Ideální pro zmrzlinové výrobky (může být zmrazeno)
-
Méně přidaného cukru než v klasickém kandovaném produktu
Složení a alergeny
-
Ingredience : Citron, cukr, citronová šťáva, voda, citronová kůra, kyselina: kyselina citronová (E330), konzervant: sorban draselný (E202)
-
Alergeny : Může obsahovat stopy mléka a jeho derivátů
Podmínky skladování
Skladujte při teplotě mezi 15°C a 25°C na suchém místě, chráněném před světlem, v uzavřeném originálním obalu.
Prémiový kandovaný citrus pro náročné profesionály
Ideální pro pekaře, zmrzlináře, cateringové služby nebo šéfkuchaře, tento kandovaný citronový kůra vám zaručuje dokonalou rovnováhu mezi svěžestí, texturou a praktičností.
