Koncentrovaná pasta Dulce de Leche – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Znovuobjevte argentinskou mléčnou karamelu v ultra koncentrované a profesionální verzi. Tato pasta dulce de leche od Sosa je navržena tak, aby nabídla bohatou, krémovou a dokonale vyváženou chuť, ideální pro ochucení vašich řemeslných zmrzlin, krémových dezertů, polev nebo dortů.
Autentická a intenzivní chuť
Vyrobená z plnotučného mléka, cukru a sušeného mléka, tato pasta zachovává hloubku a sladkost charakteristickou pro dulce de leche. Její homogenní textura umožňuje snadné a přesné zapracování pro vždy konzistentní výsledky.
Doporučené použití
-
Řemeslné zmrzliny a sorbety
-
Krémové dezerty, pěny, bavarois
-
Polevy, karamelové glazury
-
Vložky do dortů
-
Lahodné pečivo, ganache, plněné bonbóny
Technické vlastnosti
-
Doporučené dávkování: 200 až 300 g/kg
-
Textura: hladká pasta, snadno se míchá
-
Původ: Sosa Ingredients – řada Transparence
-
Balení: krabice 1,5 kg
-
Kód produktu: 41548
Složení
Ingredience: plnotučné mléko, cukr, sušené mléko, glukóza, barvivo: obyčejný karamel (E150d), hydrogenuhličitan sodný (E500ii)
Alergeny
-
Obsahuje mléko a mléčné deriváty
-
Obsahuje oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích >10 mg/kg (vyjádřeno jako SO₂)
Návod k použití
Přimíchejte pastu přímo do vaší přípravy, dodržujte dávkování 200 až 300 g/kg podle požadované intenzity chuti. Snadno se zpracovává při pokojové teplotě nebo mírně ohřátá ve vodní lázni.
Skladování
Skladujte na chladném, suchém místě, chráněném před světlem. Po otevření dobře uzavřete, aby se zachovaly chuťové vlastnosti.
Dejte svým výtvorům neodolatelný nádech
Perfektní pro profesionály hledající krémový, stabilní a aromaticky silný mléčný karamel, tato koncentrovaná pasta vám ušetří čas a zároveň pozvedne vaše dezerty.
