Profesionální kráječ na karamel - 40 čtverců (20x12,5 cm)
Optimalizujte svou výrobu cukrovinek s čistým a pravidelným krájením.
Kráječ na karamel je nezbytným nástrojem pro řemeslníky a nadšence do cukrovinek, kteří chtějí získat dokonale rovnoměrné porce. Navržen tak, aby jedním tahem rozdělil tabulku karamelu, tento robustní rám vám umožní získat 40 identických čtverců, což zaručuje profesionální prezentaci a značnou úsporu času při vaší výrobě.
Robustní konstrukce pro intenzivní použití
Vyroben z bílého plechu (cínovaný plech), toto cukrářské zařízení nabízí potřebnou pevnost k proříznutí tabulek karamelu, ovocných želé nebo nugátu bez deformace. Je dodáván se svým držákem, který usnadňuje manipulaci a skladování vašich cukrovinek po krájení.
Výhody tohoto kráječe:
-
Chirurgická přesnost: 40 čtverců o rozměrech 2,5 x 2,5 cm pro naprostou pravidelnost.
-
Rychlost provedení: Rozdělte svou tabulku karamelu jedním stiskem, nahrazující dlouhé a nepřesné ruční krájení nožem.
-
Kompletní sada: Dodává se s držákem pro optimální organizaci vašeho pracovního prostoru.
Technické specifikace:
-
Materiál: Bílý plech (profesionální cínovaná ocel).
-
Rozměry rámu: 20 cm x 12,5 cm.
-
Velikost čtverců: 2,5 cm x 2,5 cm.
-
Kapacita: 40 otisků.
-
Údržba: Čištění teplou vodou a okamžité vysušení pro zachování lesku a trvanlivosti kovu.
💡 Tip od odborníka Patissland: Pro dokonalé krájení počkejte, až váš karamel dosáhne ideální konzistence (pevný, ale ještě ne křehký). Pokud se vaše směs lepí, lehce potřete čepele kráječe sprejem na vymazání nebo neutrálním olejem před stiskem. Získáte tak hladké a čisté okraje, hodné těch nejlepších cukrářských domů.
