Rostlinné želírující prášek – 500 g
Sosa Ingredients – Réf. 48648
Zvolte výkonné, přírodní a bez živočišného původu želírování s rostlinným želírujícím práškem Sosa. Formulován na bázi karagenanu a karobové gumy, tento profesionální želírující prostředek je navržen pro tvorbu pevných, elastických textur odolných vůči teplu až do 70 °C.
Výhody produktu:
-
100 % přírodního původu (mořské řasy + karob)
-
Rychlé želírování bez mražení
-
Odolný do 70 °C
-
Kompatibilní s alkoholickými kapalinami
-
Ideální pro glazury ponořením
Doporučené aplikace:
Perfektní pro výrobu:
-
Lesklé glazury a polevy
-
Pevné želé s elastickou texturou
-
Alkoholové ochucené gely
-
Vegetariánské/veganské přípravy bez živočišné želatiny
Návod k použití:
Míchejte za tepla s jakoukoli vodnou kapalinou. Nesmí se zmrazovat. Termoreverzibilní do 70 °C.
Ingredience
Maltodextrin, karagenan (E407), dextróza, chlorid draselný (E508), trisodný citrát (E331iii), karobová guma (E410), sacharóza.
Alergeny
V receptuře nejsou přímo přítomny žádné alergeny. Vyrobeno v provozu, který může obsahovat stopy skořápkových plodů, sóji, mléka, vajec, siřičitanů, sezamových semínek a arašídů.
Balení
Znovu uzavíratelná nádoba 500 g
Použití
Pro pevné gely používejte v množství 50 g/kg. Kompatibilní s širokou škálou vodných kapalin, včetně nálevů, džusů nebo sirupů.
Shrnutí
Rostlinný želírující prostředek Sosa je ideálním řešením pro profesionály hledající technickou výkonnost, přírodní složení a přesnost. Nezbytná ingredience pro vaše tvorby polev, glazur nebo příprav bez živočišné želatiny.
Objednejte nyní v našem internetovém obchodě pro zaručené profesionální výsledky.
Související produkty
