Citrónová kůra nakrájená na kostky 5x5 mm – 1,5 kg

Citrónová kůra nakrájená na kostky 5x5 mm – 1,5 kg

Sosa Ingredients – Réf : 37242
Balení: Krabice 1,5 kg

Intenzivní citrusová svěžest, kandovaná za studena

Citronové kůry nakrájené na kostky 5x5 mm od Sosa jsou připraveny podle exkluzivní technologie Cold Confit®, která zachovává aroma a texturu ovoce. Na rozdíl od tradičních kandovaných výrobků, které jsou často příliš sladké nebo karamelizované, tento inovativní proces umožňuje uchovat veškerou svěžest citronu pro přirozenější, jemnější a chutnější výsledek.

Každý kostička 5x5 mm nabízí dokonalou pravidelnost pro vaše dekorace, náplně nebo vložky do sladkých či slaných receptů.

Ideální použití

• Dekorace talířů v gastronomii

• Vložky do dezertů a ganache

• Náplně do pečiva a cukrářských výrobků

• Zmrzlinové přípravy (vhodné pro zmrazení)

• Omáčky a slané přípravy s citrusy

Výhody produktu

• Pravidelné krájení: 5 x 5 mm

• Proces Cold Confit®: čistá chuť, nekaramelizovaná

• Měkká citronová kůra, připravená k použití

• Ideální pro zmrzlinové výrobky (lze zmrazovat)

• Méně přidaného cukru než v klasickém kandovaném ovoci

Složení a alergeny

• Ingrédients : Citron, sucre, jus de citron, eau, peau de citron, acidifiant : acide citrique (E330), conservateur : sorbate de potassium (E202)

• Allergènes : Peut contenir des traces de lait et de dérivés

Podmínky skladování

Uchovávejte mezi 15°C a 25°C na suchém místě, chráněném před světlem, v uzavřeném originálním obalu.

Vysoce kvalitní kandované citrusy pro náročné profesionály

Ideální pro pekaře, zmrzlináře, cateringové služby nebo šéfkuchaře, tento kandovaný citronový kůra vám zaručuje dokonalou rovnováhu mezi svěžestí, texturou a praktičností.