Les Sosa Ananas Crispy 2-10 mm 200 g jsou lyofilizované ovocné kousky z čerstvého ananasu (36 %), které nabízejí lehkou a křupavou texturu a svěží, přirozenou chuť ananasu. Jsou navrženy pro přímé použití jako dekorace nebo náplň a přinášejí ovocný a kyselý nádech do všech vašich cukrářských, pekařských, čokoládových a zmrzlinářských výrobků.
Jejich pravidelná velikost od 2 do 10 mm je činí zvláště vhodnými pro potahování čokoládových tabulek, bonbónů, čokoládových inkluzí a povrchových dekorací na cukrářských výrobcích a dezertech. Jsou certifikovány jako Kosher, Halal, bez GMO a veganské, splňují požadavky těch nejnáročnějších profesionálů.
Hlavní přednosti
- 36 % lyofilizovaného ananasu — autentická a koncentrovaná chuť čerstvého ovoce
- Žluté granulky o velikosti 2 až 10 mm — ideální velikost pro potahování a dekoraci
- Křupavá a lehká textura, nelepivé
- Přímé použití bez přípravy, v suché aplikaci
- Dlouhá trvanlivost: 24 měsíců — doba minimální trvanlivosti po otevření stejná (při dodržení podmínek)
- Certifikováno Kosher, Halal, bez GMO, veganské, vegetariánské, bez transmastných kyselin
Doporučené použití
Ideální pro všechny suché aplikace: potahování čokoládových tabulek, čokoládových bonbónů, povrchová dekorace na dorty, muffiny a pečivo, inkluze do směsí granoly nebo ovocných čajů, ozdoby na zmrzliny. Používejte pouze v suchém prostředí — tento produkt není odolný vůči vlhkosti.
Složení a alergeny
Glukózový sirup, ananas (36 %), zahušťovadlo: sodná sůl alginátu (E401). Produkt neobsahuje hlavní alergeny. Může obsahovat stopy: celeru, arašídů, ořechů, vajec, mléka a jeho derivátů, hořčice, sezamu, sóji a výrobků ze sóji, siřičitanů.
Skladování
Uchovávejte na suchém místě (relativní vlhkost pod 60 %), při teplotě 15 až 25 °C, chráněné před světlem a pachy, v uzavřeném originálním obalu. Minimální trvanlivost: 24 měsíců. Po otevření: stejná doba trvanlivosti při dodržení skladovacích podmínek.
Výživové informace na 100 g
| Živina | Na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1574 kJ / 371 kcal |
| Tuky | 0,2 g z toho nasycené 0 g |
| Sacharidy | 89,6 g z toho cukry 36 g |
| Vláknina | 3 g |
| Bílkoviny | 1 g |
| Sůl | 0,1 g |
| Draslík | 180 mg |
Informace o produktu
- Značka: Sosa Ingredients
- Referenční číslo: 40391
- EAN: 8414933009399
- Právní označení: Cukrový dekorativní granulát / Lyofilizované kousky z ananasu
- Čistá hmotnost: 200 g
- Rozměry: 10 x 10 x 16,5 cm
- Doba minimální trvanlivosti po otevření: 8 měsíců (při dodržení skladovacích podmínek)
- Certifikace: Kosher, Halal, bez GMO, veganské, vegetariánské, bez transmastných kyselin
- Země původu: Španělsko (ES)
- Celní kód (SH): 2106.90
- Výrobce: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Španělsko
