Koncentrovaná fialková pasta – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Objevte jemnost výjimečného květinového aroma s touto koncentrovanou fialkovou pastou profesionální kvality. Ideální pro přidání jemné a elegantní květinové noty do vašich zmrzlinových dezertů, krémů a pěn, tato pasta nabízí autentickou vůni a homogenní texturu pro snadnou práci.
Rafinovaná květinová pasta
Její vysoce koncentrované složení z extraktu fialky a přírodních aromat z ní činí vybranou ingredienci pro přípravy s čistou a rafinovanou květinovou chutí. Díky hladké textuře se dokonale začleňuje do vašich sladkých základů, aniž by ovlivnila strukturu nebo barvu.
Doporučené použití
-
Zmrzliny a sorbety
-
Pěny, bavarois, krémové dezerty
-
Polevy, glazury, sladké omáčky
-
Květinové ganache, inkluze, vonné vložky
-
Jemné pečivo, bonbóny a cukrovinky
Technické vlastnosti
-
Doporučené dávkování: 30 až 50 g/kg
-
Textura: tekutá a homogenní pasta
-
Původ: Sosa Ingredients – řada Transparence
-
Balení: krabice 1,5 kg
-
Kód produktu: 41445
Složení
Složení: cukr, voda, glukóza, aroma, zahušťovadla: pektin (E440ii), karagenan (E407), přírodní barviva: karmín z košenily (E120), antokyany (E163), konzervanty: sorban draselný (E202), citrát sodný, disodný difosfát (E450i), dextróza, trikalciumfosfát (E341iii), esenciální olej z ostružiny.
Alergeny
Může obsahovat stopy mléka a jeho derivátů.
Návod k použití
Před začleněním promíchejte nebo homogenizujte, pokud je to nutné. Přidejte pastu přímo do svých základů (zmrzliny, pěny, krémy) s doporučeným dávkováním 30 až 50 g/kg pro dokonalou rovnováhu mezi aromatickou intenzitou a chuťovou elegancí.
Skladování
Uchovávejte na chladném, suchém a chráněném před světlem místě. Po použití dobře uzavřete.
Květinový dotek pro zvýraznění vašich kreací
Violettová pasta Sosa je dokonalým spojencem kuchařů a řemeslníků, kteří chtějí svým dezertům dodat jemný květinový podpis. Velkorysý formát, čistá vůně, profesionální kvalita.
Související produkty
