Koncentrovaná malinová pasta – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Objevte aromatickou sílu maliny v vysoce kvalitní koncentrované pastě, speciálně navržené pro náročné profesionální použití. Tato pasta z řady Transparence Sosa kombinuje přirozenou chuť, snadnou integraci a absenci umělých barviv.
Autentická malina, přirozeně zbarvená
Malina je zde zvýrazněna vyváženou recepturou, která obsahuje přírodní extrakty z ovoce a rostlin pro zesílení barvy a chuti bez zbytečných přísad. Její intenzivní, mírně kyselá chuť se hodí ke všem druhům sladkých přípravků.
Ideální použití
-
Řemeslné zmrzliny
-
Ovocné pěny a krémové dezerty
-
Cukrářské výrobky z červeného ovoce
-
Polevy, vložky, glazury
-
Ganache a jemné cukrovinky
Technické vlastnosti
-
Doporučené dávkování : 5 g / 100 g přípravku (tedy 50 g/kg)
-
Textura : homogenní, hladká a snadno zpracovatelná pasta
-
Balení : krabice 1,5 kg
-
Kód produktu: 11404
-
Značka : Sosa – řada Transparence
Ingredience
Malina, ovocný extrakt (svatojánský chléb, hroznové víno, jablko), přírodní barviva: extrakt z ibišku, koncentrát černé mrkve, koncentrát bezového květu, kyselina citronová (E330), cukr, škrobová pektinová hmota (E440ii), přírodní aroma, inulin.
Alergeny
-
Může obsahovat stopy mléka a jeho derivátů
Návod k použití
Pasta je připravená k použití: přimíchejte ji přímo do studených nebo vlažných přípravků. Pro optimální výsledek dodržujte doporučené dávkování 5 %, tedy 50 g pasty na kilogram základu. Dobře promíchejte pro rovnoměrné rozptýlení chuti.
Skladování
Uchovávejte na suchém místě, při teplotě mezi 15 °C a 20 °C, chráněné před světlem a vlhkostí. Po každém použití dobře uzavřete.
Zesilte své výtvory čistou a přírodní malinou
Koncentrovaná malinová pasta Sosa je nezbytným spojencem cukrářských mistrů, kteří hledají výraznou chuť, barvu věrnou ovoci a recepturu bez umělých barviv, navrženou tak, aby zvýraznila všechny vaše výtvory.
Související produkty
