Pasta Koncentrovaná Dulce de Leche – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Znovuobjevte argentinský mléčný karamel v ultra koncentrované a profesionální verzi. Tato pasta dulce de leche od Sosa je navržena tak, aby nabídla bohatou, krémovou a dokonale vyváženou chuť, ideální pro ochucení vašich řemeslných zmrzlin, krémových dezertů, polev nebo dortů.
Autentická a intenzivní chuť
Vyrobeno z plnotučného mléka, cukru a sušeného mléka, tato pasta vrací hloubku a sladkost charakteristickou pro dulce de leche. Její homogenní textura umožňuje snadné a přesné začlenění pro vždy konzistentní výsledky.
Doporučené použití
-
Řemeslné zmrzliny a sorbety
-
Krém, pěny, bavarois
-
Polevy, karamelové glazury
-
Vložky do dezertů
-
Lahodné pečivo, ganache, plněné bonbóny
Technické vlastnosti
-
Doporučené dávkování : 200 až 300 g/kg
-
Textura : hladká pasta, snadno se míchá
-
Původ : Sosa Ingredients – řada Transparence
-
Balení : krabice 1,5 kg
-
Kód produktu: 41548
Složení
Složení : plnotučné mléko, cukr, sušené mléko, glukóza, barvivo: obyčejný karamel (E150d), hydrogenuhličitan sodný (E500ii)
Alergeny
-
Přítomnost mléka a jeho derivátů
-
Přítomnost oxidu siřičitého a siřičitanů v koncentracích >10 mg/kg (vyjádřeno jako SO₂)
Návod k použití
Vmíchejte pastu přímo do vaší přípravy, dodržujte dávkování 200 až 300 g/kg, podle požadované intenzity chuti. Snadno se zpracovává při pokojové teplotě nebo mírně ohřátá ve vodní lázni.
Skladování
Uchovávejte na chladném, suchém místě, chráněném před světlem. Po otevření dobře uzavřete, aby se zachovaly chuťové vlastnosti.
Dejte svým výtvorům neodolatelný nádech
Perfektní pro profesionály hledající krémový, stabilní a aromaticky výrazný mléčný karamel, tato koncentrovaná pasta vám ušetří čas a zároveň zvýrazní vaše dezerty.
Související produkty
