Přírodní aroma fialky – 50 g

Přírodní aroma fialky – 50 g | Sosa

Jemný a elegantní květinový nádech

Přírodní fialková příchuť Sosa nabízí jemný květinový podpis, ideální pro cukrářské recepty, zmrzliny, koktejly nebo jemné náplně. Její vůně evokuje jarní květiny a dodává vašim výtvorům vznešený a aromatický rozměr.

Technické vlastnosti

• Obsah : 50 g

• Referenční číslo Sosa : 41514

• Textura : tekutá kapalina

• Vůně : květinová, jemná, typická pro fialku

• Barva : bezbarvá až velmi světle žlutá

• Doporučené dávkování : 2 g/kg (≈ 70 kapek)

• Kompatibilita : vodné prostředí a tuky (až do 95 %)

• Skladování : mezi 15°C a 25°C, chránit před světlem a pachy

• Doba trvanlivosti : 24 měsíců (uzavřené balení)

Ingredience

• Glycerin (E422)

• Přírodní extrakt z fialky

Alergeny

Výrobce neuvádí přímý alergen v složení, ale jako u každého profesionálního aroma je možná přítomnost stop křížové kontaminace (nutno uvést, pokud je potvrzeno kompletním technickým listem).

Výhody

• 100 % přírodní aroma

• Věrná květinová vůně, bez hořkosti

• Ideální pro výtvory z lesního ovoce, bílé čokolády nebo citrusů

• Stabilní za tepla i za studena

• Snadné dávkování díky tekuté konzistenci

Doporučené použití

• Ganache z bílé čokolády/fialek

• Pudinky, květinové pěny

• Fialetové nebo lesní ovocné sorbety

• Květinové koktejly nebo jarní nealkoholické koktejly

• Bonbóny, vložky, makronky a ovocné želé

Návod k použití

1. Před použitím dobře protřepejte

2. Začlenit do kapalné fáze přípravy

3. Doporučené dávkování: 2 g/kg (≈ 70 kapek)

4. Nekonzumovat čisté – určeno pro profesionály