Kruh na pěnu z nerezové oceli – Ø 12 cm x V 4,5 cm
Dokonalá rovnováha mezi individuální přesností a sdílenou chutí.
Tento cukrářský kruh o průměru 12 cm je ideálním doplňkem pro přípravu středně velkých dezertů, perfektních pro 2 osoby, nebo sofistikované stolní aranžmá. Jeho výška 4,5 cm umožňuje velkou tvůrčí svobodu pro vrstvení křupavých textur, měkkých piškotů a krémových pěn s profesionální pravidelností.
Proč si vybrat náš nerezový kruh o průměru 12 cm?
Širší než klasická nonnette, ale kompaktnější než rodinná forma, tento formát je nezbytností v cukrářské dílně.
-
Univerzální formát: S průměrem 12 cm je tento kruh ideální pro "lunchbox cakes", bavorský krém k sdílení nebo prezentace zeleniny a tataráků ve formátu pro rodinu.
-
Certifikovaná nerezová ocel: Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli, zaručuje úplnou chuťovou neutralitu a extrémní odolnost proti korozi, i při použití kyselých směsí.
-
Profesionální design: Jeho pevná konstrukce zajišťuje dokonalou stabilitu během chlazení, zatímco jeho leštěná vnitřní stěna usnadňuje čisté a lesklé vyklopení.
-
Tepelná přizpůsobivost: Navržen pro intenzivní použití, přechází bez problémů z mrazáku do klasické trouby bez rizika deformace.
Používání a tipy šéfkuchaře
-
Zrcadlový povrch: Pro získání dokonale hladkých okrajů vašich dezertů vyložte vnitřek kruhu páskou z rhodoidu před nalitím směsí.
-
Dokonalé pečení: Položte svůj kruh na silikonovou pečicí podložku (typ Silpat) pro rovnoměrné rozložení tepla a dokonale rovný základ.
-
Snadná údržba: Tento kruh je zcela vhodný do myčky nádobí, což zajišťuje dokonalou hygienu bez další námahy.
