Vložková tyčinka "Trubka" z nerezové oceli pro pečivo – Mallard Ferrière
Nezbytná novinka pro duté pečivo s moderním a vytříbeným vzhledem.
Navržena v dílnách Mallard Ferrière v pařížském regionu, tato vložková tyčinka z nerezové oceli (Kód: 10634) je technický doplněk, který promění výrobu vašich pečiv. Umístěná do středu formy umožňuje získat duté a lahodné těsto, připravené pojmout vaše nejkreativnější náplně.
Proč používat nerezovou trubku Mallard Ferrière?
Tento podpůrný prvek pro pečení je speciálně navržen tak, aby zajistil dokonalou středovou dutinu bez propadnutí těsta.
-
Ovládání dutiny: Podporuje listové nebo kynuté těsto během pečení, tyčinka zabraňuje uzavření středu, vytváří pravidelnou skořápku připravenou k naplnění.
-
Moderní vzhled: Umožňuje vytvořit pečivo s přímými a elegantními tvary, ideální pro výlohy luxusních cukráren.
-
Francouzská výroba: Vysoce kvalitní výrobek vyrobený v dílnách Mallard Ferrière, záruka trvanlivosti a profesionální přesnosti.
-
Úplná všestrannost: Vhodné pro sladké náplně (krémy, ganache, ovocné vložky) i odvážné slané kreace.
-
Vysoká odolnost: Prémiový nerezový materiál snášející teploty od -40°C do +230°C, vhodný pro zmrazování i pečení při vysokých teplotách.
Tipy pro použití a souhra
-
Vítězný pár: Pro nejlepší výsledek se tato tyčinka používá spolu s formou na pečivo (Kód: 10631). Přesně zapadne do středu těsta vloženého do formy.
-
Vyjímání z formy: Díky hladkému povrchu se tyčinka po upečení snadno vyjme, zanechávajíc čistý tunel pro přesné plnění.
-
Profesionální údržba: Snadná a rychlá údržba, tyčinka je vhodná do myčky nádobí nebo se myje v teplé mýdlové vodě.
