Přírodní aroma kokosového ořechu – 50 g

Přírodní aroma kokosového ořechu – 50 g | Sosa

Exotická a přirozená intenzita pro vaše sladké recepty

L’přírodní kokosová aroma Sosa je rostlinná aromatická příprava, formulovaná z kvalitních surovin pro profesionály gastronomie. Její vůně věrná čerstvému kokosu zvýrazňuje krémy, zmrzliny, ganache, koktejly a další přípravy, aniž by barvila nebo měnila texturu.

Technické vlastnosti

• Obsah : 50 g

• Produktové číslo : 50055

• Formát : vzduchotěsná hliníková lahvička

• Textura : kapalina se střední viskozitou

• Barva : světle žlutá

• Vůně/Chuť : charakteristická pro kokosový ořech

• Hustota : 1,3311 ± 0,05

• Doporučené dávkování : 0,2 g/kg (≈ 6 kapek)

• Certifikace : Clean Label, Halal, Košer, Vegan, Bez GMO, Bez ionizace

• Podmínky skladování : mezi 15°C a 25°C, chráněno před světlem, vlhkostí (<60 %) a pachy

• Doba trvanlivosti : 24 měsíců od data výroby (neměnná po otevření, pokud je správně skladováno)

Ingredience

• Přírodní extrakt z kokosu

• Invertovaný cukr

• Glycerin (E422)

• Nositel: propylenglykol (E1520)

Alergeny

• Může obsahovat stopy: vajec, arašídů, sóji, mléka a jeho derivátů, ořechů, celeru, hořčice, sezamu, siřičitanů

Výhody produktu

• Přírodní aroma, bez barviv a konzervantů

• Stabilní aromatická intenzita za tepla i za studena

• Kompatibilní s vodnými i tukovými základy (až 95 % oleje)

• Produkt určený pro profesionály: přesné dávkování, maximální účinnost

• Široké použití: cukrářství, cukrovinky, mixologie, výroba zmrzliny

Doporučené použití

• Sorbet, řemeslné zmrzliny

• Ochucené krémy na pečení nebo mousseliny

• Ganache z bílé čokolády/kokosu

• Vložky a polevy

• Tropické koktejly a ochucené nápoje

Návod k použití

1. Před použitím dobře protřepat lahvičku

2. Přidat přímo do finální přípravy nebo během fáze míchání

3. Dodržujte dávkování 0,2 g/kg

4. Nekonzumovat čisté — určeno pouze pro profesionální použití