LorAnn Bakery Emulsion – Red Velvet (118 ml)

Získejte jedním tahem ikonickou chuť a barvu Red Velvet. Silnější než klasický extrakt, emulze LorAnn přináší bohatou a trvalou chuť, odolává teplu a snadno se míchá do všech vašich přípravků.

Hlavní přednosti

• Integrovaná aroma + barva pro autentický red velvet vzhled.

• Stabilita při pečení: ideální pro piškoty, cupcakes, sušenky, whoopie pies…

• Rozpustná ve vodě: vhodná pro krémy, polevy, ganache, cream cheese frosting.

• Intenzivní chuť, která vydrží po pečení i během odpočinku.

Doporučené použití

• Těsta: dorty, cupcakes, muffiny, sušenky, brownies.

• Krém a polevy: máslový krém, cream cheese, šlehačka, polevy.

• dezerty, cheesecaky, poháry.

Dávkování a použití

• Náhrada 1:1 za extrakt (např. 1 čajová lžička emulze ≈ 1 čajová lžička extraktu).

• Doporučené množství: 1–2 čajové lžičky na 500 g těsta (přizpůsobte podle požadované intenzity).

• Před použitím dobře protřepejte. Přidejte na konci míchání pro rovnoměrné rozptýlení.

Složení

Voda, propylenglykol, barviva: E129, E133, xantanová guma, alkohol, přírodní a umělá aroma.
Upozornění: E129 může mít nepříznivé účinky na aktivitu a pozornost u dětí.

Alergeny a možné stopy: může obsahovat vejce, arašídy, sóju, mléko, oxid siřičitý/sířičitany (E220–E228) >10 mg/kg nebo mg/l (vyjádřeno jako SO₂).
Neobsahuje pšeničnou lepek.
Objem: 118 ml (4 fl oz).

Profesionální tipy

• K emulzi přidejte nealkalizované kakao pro autentickou chuť red velvet.

• Pro intenzivnější barvu doplňte špetkou červeného gelového barviva.

• Skladujte v chladu a suchu, dobře uzavřenou lahvičku, chráněnou před světlem.