Glukózový sirup 230g - Silikomart
🍬 Popis :
Glukózový sirup od Silikomart je čištěný a zahuštěný vodný roztok složený z mono- a polysacharidů. Je to nezbytná ingredience pro mnoho cukrářských příprav, která dodává pružnost a texturu vašim výtvorům. Je ideální pro použití v pečených dezertech, želé, fondánu, plastické čokoládě, polevách, zmrzlinách a pěnách.
Na rozdíl od klasického cukru glukózový sirup nekryštalizuje, což umožňuje dosáhnout hladší a pružnější textury ve vašich přípravcích. Také pomáhá snížit sladkost při zachování vlhkosti, což je perfektní pro fondán a cukrovinky.
Použití :
- Pečené dezerty
- Želé a ovocné pasty
- Fondán a plastická čokoláda
- Polevy na zmrzliny a dorty
- Zmrzliny a pěny
Výhody :
- Zabraňuje krystalizaci cukru
- Dodává pružnost a tvárnost těstům
- Snižuje sladkost při zachování textury
Tipy pro skladování : Po otevření dobře uzavřete a skladujte do uvedeného data spotřeby.
Obsah : 230 g
