Přestaňte si vybírat mezi dokonalou barvou a správnou texturou
Už jste to zažili. Ten moment, kdy se všechno zhroutí: vaše dokonale vyšlehaná ganache, která se srazí při kontaktu s barvivem. Vaše bílá čokoláda, která se okamžitě ztuhne. Vaše hedvábné máslové krémy, které se stanou hrudkovitými.
Problém není ve vaší technice. Je ve vašem barvivu.
Zatímco vy bojujete s vodními barvivy v tukovém světě, australští profesionálové už tuto rovnici vyřešili. Colour Mill revolucionalizoval potravinářské barvení technologií „Oil-Loving“, která navždy mění váš přístup k barevné cukrářině.
Tato sada Complete Collection není nákup. Je to investice do vaší úplné tvůrčí svobody.
Technologie, která mění vše: Oil-Loving Formula
Tvrdý fakt: Voda a olej se nemísí. Přesto 95 % barviv na trhu používá vodní bázi k barvení vašich tukových přípravků. Výsledek: neúspěchy, plýtvání, frustrace.
Řešení Colour Mill: Barviva formulovaná na bázi řepkového oleje a glycerinu. Pigmenty se okamžitě dispergují ve vašich tucích, aniž by narušily jejich molekulární strukturu.
Konkrétní výsledek: Konečně barvíte bez kompromisů. Vaše ganache zůstávají krémové, čokolády lesklé, krémy dokonale emulgované.
Proč kompletní kolekce mění váš byznys
Absolutní tvůrčí svoboda
59 profesionálních odstínů pokrývajících celý barevný spektrum. Už nikdy „nemám tu správnou barvu“ před náročným zákazníkem.
Okamžitá ziskovost
Každá 20ml lahvička obarví 40 až 80 přípravků. Kompletní sada představuje několik let intenzivního používání s minimálními náklady na jedno použití.
Rozhodující konkurenční výhoda
Živé a jednotné barvy okamžitě vytvářejí dojem vyšší kvality, která ospravedlňuje vaše prémiové ceny.
Úspora provozního času
Konec přibližným mícháním v nouzi. Všechny odstíny po ruce pro okamžité splnění jakéhokoli požadavku.
Obsah profesionální sady
59 prémiových barviv (každé 20ml)
Červené & růžové : Červená, fuchsiová, horká růžová, baby růžová, korálová, bordó
Oranžové & žluté : Oranžová, citronově žlutá, broskvová, karamelová,
Zelené : Mátová zelená, lesní zelená, limetková, tyrkysová, šalvějová (vytvořte si pistáciovou barvu smícháním zelené + žluté)
Modré & fialové : Královská modrá, levandulová, tmavě fialová, námořnická modrá
Hnědé & neutrální : Čokoládová, béžová, taupe, krémová, šedá, bílá
Speciální : Intenzivní černá
Profesionální Booster (20ml)
Koncentrátor pigmentů pro ultra-saturované barvy. Nezbytný pro dosažení hlubokých černých a jinak nedosažitelných zářivých barev.
Ovládnuté technické aplikace
Bílá a barevná čokoláda : Dokonalá disperze při 28-32°C bez sražení
Máslové krémy : Všechny techniky (francouzská, švýcarská, italská) bez destabilizace
Ganache : Šlehané nebo na potření, zachovaná textura
Makronky : Italské/švýcarské pusinky bez roztečení
Hmoty na dorty : Barvy odolné vůči pečení
Cukrová hmota : Jednotné zbarvení bez vysušení
Profesionální návod k použití
Příprava : Protřepejte 10-15 sekund (těžké pigmenty)
Počáteční dávkování : 2-3 kapky na 100g přípravy
Doba zrání: Nechte odpočinout 5–10 minut, barva se zesílí
Booster: Smíchejte 1:1 s barvivem pro ultra-saturaci
Technické specifikace
Složení: Glycerin (E422), řepkový olej, potravinářská barviva (E133, E120, E153, E172, E129*, E132, E110*, E102*), emulgátory (E322, E433)
Regulační upozornění: E129, E110, E102 mohou ovlivnit pozornost u dětí
Vlastnosti: Bez lepku, některé barvy vegetariánské, možné stopy sóji
Uchovávání: 24 měsíců po otevření, pokojová teplota, chráněno před světlem
Zásadní otázky
Výnos celého setu?
40–80 použití na lahvičku = několik tisíc aplikací pro celý set.
Kompatibilní s makronkami?
Naprostá. Nepřidává vlhkost, zachovává strukturu pusinky.
Je Booster nezbytný?
U standardních barev ne. U hluboké černé nebo ultraživých barev ano.
Odolnost vůči pečení?
Úplná. Termostabilní pigmenty až do 200 °C.
Investice, která promění váš profesionální standard
Na trhu, kde estetika určuje 70 % rozhodnutí o nákupu, není nejlepší barevná technologie luxusem. Je to strategická nutnost.
Každý výtvor s dokonalými barvami posiluje vaši reputaci, ospravedlňuje vaše ceny a generuje doporučení. Návratnost investice je patrná již při prvních použitích.
Trvale proměňte své výtvory s technologií Colour Mill – světovým standardem pro náročné profesionály.
