Glukózový prášek 33DE - Sosa
Glukózový prášek 33DE značky Sosa je dehydratovaný glukózový sirup, získaný částečnou enzymatickou hydrolýzou kukuřičného škrobu. Tento produkt je nezbytný pro přípravu mnoha receptů na pečivo a cukrovinky, jako jsou karamely, bonbóny a zmrzliny. Pomáhá kontrolovat texturu přípravků a zabraňuje krystalizaci cukru.
Hlavní rysy :
- Typ glukózy: 33DE, ideální pro sladké přípravy
- Původ: Kukuřičný škrob
- Formát: 500gramová sklenice
Použití :
Tento glukózový prášek je ideální pro stabilizaci textury zmrzlin, pečiva a cukrovinek. Pomáhá také udržovat vlhkost přípravků a zabraňuje rekrystalizaci cukru ve výrobcích, jako jsou fondány nebo polevy.
Výhody :
- Usnadňuje rozpouštění cukru
- Zlepšuje texturu sladkých výrobků
- Všestranné v mnoha kulinářských přípravcích
- Doba přípravy objednávky: Může vyžadovat až 2 dny přípravy.
